Mindenki, aki tojást vásárolt vagy legalább főzött, valószínűleg odafigyelt arra, hogy különböző héjszínűek: fehér vagy barna. Ezek a tojások valahogy különböznek egymástól? Talán mások is hallottak másoktól, hogy a barna tojás sokkal jobb, mint a fehér. Ez valóban?
Van, aki még azt állítja, hogy a barna tojás természetesebb, rusztikusabb, ezért helyesebb és egészségesebb. Valójában csak két különbség van a barna és a fehér tojás között - ez közvetlenül a színe és az ára. Az árról később beszélünk, de egyelőre a színjellemzőkről. Tehát a héj színét két tényező befolyásolhatja - a csirke tollazatának és a madár által fogyasztott takarmány színének.
OLVASSA EL:Miért kell lyukat rakni a szemetesbe, és hogyan segít ez a trükk a háziasszonyoknak?
Az a tény, hogy a fehér csirkék valójában többnyire fehér tojásokat tojnak, de a barna csirkék általában barna tojásokat. Mindezzel az íz, a héj vastagsága, valamint a tápanyagok és vitaminok összessége semmilyen módon nem változik kétféle tyúktojásban. Sőt, még tápértékükben sem különböznek egymástól.
>>>>Ötletek az élethez NOVATE.RU<<<
Most pedig az árról. A barna tojás valóban drágább, de egyáltalán nem annak köszönhető, hogy van néhány egyedi tulajdonságait, de annak a ténynek köszönhető, hogy az őket szállító csirkék húsosabbak és nagyobbak, ami azt jelenti, hogy hol fogyasztanak több takarmány. Emiatt a túlfizetés kizárólag a csirke táplálékáért felel. Érdekes, hogy az ilyen mítoszok a csirketojásokról nemcsak Oroszországban, hanem az európai országokban, valamint az Egyesült Államokban is elterjedtek. Vajon ki a forrásuk?
A témát folytatva olvasson el 14 fürge konyhai trükk kezdőknek és profiknak és nem csak.
Egy forrás: https://novate.ru/blogs/241119/52511/