Cukorrépa és más zöldségek klasszikus salátáját javasoljuk a napi étrendbe helyezni, hogy javuljon a szervezet anyagcsere-folyamata. Hozzáadhat apróra vágott diót, aszalt szilvát, almát is a vitamintálhoz, fűszerként őrölt borsot és fokhagymát használhat.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Céklasaláta szabályok
A klasszikus saláta recept a következő összetevőkből készül:
- cékla (1 db);
- hagyma (1 db);
- sárgarépa (1 db);
- napraforgóolaj (2-3 evőkanál. l.);
- savanyú káposzta (200 g);
- só ízlés szerint).
A zöldségeket folyó víz alatt leöblítjük, zománcozott tálba tesszük és felforraljuk. A sárgarépa 20-25 perc alatt, a cékla 40-45 perc alatt elkészül. Hűtsük le a zöldségeket, szeletekre vagy kockákra vágva. A hagymát meghámozzuk, apróra vágjuk, összekeverjük más összetevőkkel, fűszerekkel és olajjal ízesítjük. A kész edényt hűtőszekrényben lehűtjük és tálaljuk.
Az "egészség" salátát a következő összetevőkből készítik:
- asztali répa (2 db);
- apróra vágott dió (2 evőkanál. l.);
- aszalt szilva (6 db);
- fokhagyma (1-2 db);
- őrölt feketebors;
- só;
- közepes zsírtartalmú majonéz (3 evőkanál. l.);
- ecet (1 evőkanál. l.).
A zöldségeket megmossuk, vízben 40-45 percig ecet hozzáadásával forraljuk, lehűtjük, megtisztítjuk, reszelővel felaprítjuk. Az aszalt szilvát megmossuk, 10 percig melegített vízben áztatjuk. Ezután a vizet lecsepegtetjük, a szárított gyümölcsöket szeletekre vágjuk. A diókat serpenyőben megpirítják és apróra vágják. A fokhagymát egy speciális sajtóban aprítják vagy őrlik. Az összetevőket összekeverjük. A salátát egy salátástálba tesszük, friss fűszernövényekkel díszítve.
Eredeti receptek változatai
A következő recept megköveteli:
- asztali répa (1 db);
- csirke tojás (2 db);
- toll íj;
- sajt (100 g);
- só ízlés szerint);
- fokhagyma (2 gerezd);
- őrölt bors;
- majonéz (2-3 evőkanál. l.);
- aszalt szilva (2-3 db.).
A répát megmossuk, ételfóliába csomagoljuk és + 180... + 200 ° C hőmérsékletű sütőben 50-60 percig sütjük. A termékeket reszelőn apróra vágjuk, a tojásokat kockákra vágjuk. A fennmaradó összetevőket a salátástálba adjuk és összekeverjük, a salátát a tetején apróra vágott gyógynövényekkel díszítjük.
Feta sajtos zöldségsalátához a következő összetevőkre lesz szükség:
- sajt (280 g);
- saláta levelek (150 g);
- olívaolaj (40 ml);
- szemcsés mustár (60 g);
- cékla (6 db);
- balzsamecet (50 ml);
- friss borsmenta (1 csokor);
- só ízlés szerint);
- fekete bors.
A céklát a sütőben sütjük (fóliában). Ezután mustárból, olajból és ecetből pácot készítenek, az összetevőket simára keverik. A kihűlt zöldségeket felvágjuk, összekeverjük a páclével. Ezután saláta leveleket, mentát, apróra vágott fetát adunk a kompozícióhoz. A salátát olívaolajjal és páclével díszítik.
A következő recept megköveteli:
- cékla (2-3 db);
- majonéz (ízlés szerint);
- burgonya (2-3 db);
- Orosz sajt (200 g);
- sárgarépa (3-4 db.).
Öblítsük le a zöldségeket, forraljuk fel, hűtsük le és vágjuk reszelőn. Aprított sajtot kenünk a salátástál aljára, majonézzel kikenve. Ezután a többi összetevőt rétegesen helyezzük el. Díszítsük a salátát gyógynövényekkel. További receptbeállítások közé tartozik a savanyúságok, krutonnal, különböző típusú gyógynövények, diófélék és szárított gyümölcs hozzáadása.
Szeret céklasalátákat főzni?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
A céklasaláta receptjeiről a következő cikkben olvashat:Céklasaláta télire kaliforniai paprikával és hagymával