Még a borsó szerelmesei sem mindig tudják, hány étel készülhet belőle. Általános szabály, hogy ez borsóleves, pite töltése vagy valami ismerős. Néhány ország lakói pedig borsóból főznek kocsonyát, vagy ünnepi pudingokat készítenek.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Rendszeres használat esetén a borsó pozitív hatással van az emésztőrendszer működésére. Hasznos azok számára, akik étvágyhiányban szenvednek.
Ezenkívül ez a termék gazdag és hasznos összetételű:
- a fehérje mennyiségét tekintve összehasonlítható a borjúhússal;
- tiamin és H-vitamin, amelyek felelősek a test fiatalos állapotáért.
A borsó nemcsak finom, hanem nagyon tápláló is. Célszerű egy egészséges menübe felvenni. És azoknak, akik böjtölnek vagy nem hajlandók enni húst, borsót kell enniük.
A borsó elkészítésének egyik legfinomabb módja a burgonyapüré. A legfontosabb az arányok fenntartása vízzel és a megfelelő főzés. Aztán kiderül, hogy a püré lágy és aromás.
Hozzávalók:
- hámozott borsó - 200 g;
- víz - 600 ml;
- ízlés szerint sót adunk hozzá.
Hogyan készítsünk finom pürés borsót
- Először is, a borsót alaposan megmossuk vízben (többször le kell üríteni, hogy megszabaduljon a portól vagy a törmeléktől).
- Ezt követően vízzel kell feltölteni, hogy jóval magasabb legyen, mint a borsó (megduzzad és elegendő víz legyen). A borsót legalább 6 órán át áztatják, jobb, ha este öntjük és egy éjszakán át hagyjuk.
- Reggel (vagy 6-8 óra elteltével) le kell ürítenie a vizet, amelybe a borsót beadták, és többször öblítse le.
- Ezután tegye a borsót egy főzőtálba, sózza meg és fedje le vízzel. Most felgyújthatja a tartályt. A borsót ugyanúgy készítik el a lassú tűzhelyben történő főzéshez.
- A főzési idő attól függ, hogy melyik borsót használják erre: egészben vagy zúzva.
- A borsót átlagosan körülbelül 1-1,5 órán át főzik, amíg a folyadék elpárolog. Multicookerben 1,5 órán belül jól előkészített burgonyapüréhez a "Gabona, rizs" üzemmódban;
- A főzés során érdemes figyelni a borsót, és réselt kanállal időben eltávolítani a habot.
- Ezután adhat hozzá egy kis szódabikarbónát (1 tk. l. vagy kevesebb), hogy a borsó jobban felforrjon.
- Forrás közben a borsó puha és omlós lesz.
A borsó már készen áll a pépesítésre. Ízlés szerint fel kell aprítani és ízesíteni. Néha barnás hagymát és sárgarépát adnak a turmixgéphez a borsóval együtt (ez opcionális). A pürét fokhagymával, gyömbérrel, kurkumával, korianderrel vagy köménnyel ízesítheti. Néhány háziasszony ad egy kis vajat: vajat vagy zöldséget. A borsópüré jól passzol friss apróra vágott fűszernövényekhez is: petrezselyem, kapor, bazsalikom.
Tálalhat kész pürét füstölt hússal, kolbásszal, salátával vagy önálló ételként.
Készítesz borsópürét?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
A saláta főzéséről a következő cikkben olvashat:"Szokatlan gyengédség" saláta - csak megolvad a szájában