A fenyők általában ritka homokos talajon nőnek. De a fenyőerdők a gombaidőszakban lehetővé teszik, hogy elvigye a lelkét, és megtöltse a kosarakat az erdő nagylelkű ajándékaival. A fenyves tiszta és világos, mert ritka - járhatatlan szélvédő és mocsár, és milyen levegő - illatos, fanyar, gyógyító - szédülésig. A gomba választék pedig a leggazdagabb: a szerény zöld teától kezdve a vargányakirályig. Fogjuk a kosarat, ismerkedjünk meg.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Vargányafenyő
Az orosz erdők királya, a gombaszedők legkívánatosabb trófeája. Barátok (vagy ha tudományosan mikorrhizát alkotnak) minden tűlevelűvel, de a kedvenc a fenyő. Előnyben részesíti a zuzmókkal és fehér mohával rendelkező fenyőerdőt. Szereti a nyílt, megvilágított helyeken "letelepedni", de nem részesíti előnyben a füveket és a cserjéket.
A vargányával egy fenyőerdőben találkozhatunk július-októberben, amikor az időjárás megfelelő.
- A kalap barna-vörös, kezdetben félgömb alakú, később - domború.
- A láb erős, duzzadt, kissé világosabb színű, mint a sapka.
A tapasztalatlan gombaszedők a mérgező társait tévesen vargányával - sátáni és epegombával - tévedhetik. Az elmélet itt működik: a vargánya a vágáson fehér, nem rózsaszínű és illatos.
Ellentétben a mérgező anyagokkal, amelyek a vágás színét rózsaszínre változtatják, és rothadt szagot árasztanak.
Olaj (őszi, sárga, közönséges)
Ha a fenyőmadár érett erdőket választ (35-70 évesek), akkor az olajozó számára megfelelő élőhely egy fiatal homokos fenyves.
- A kalap domború, barnás, nyálkás, könnyen leválasztható bőrrel (a gombák tisztításakor nagyon beszennyeződik a kezeken).
- A lába hengeres, citrom színű, gyökerén barna. A lábán van egy gyűrű, amely megkülönbözteti a gombát a vörös olajkonzervtől.
Az első gomba május végén, novemberig bukkan fel, legfeljebb hat olajszüret hullám "lovagol".
Őszi méz galóca
A csemege gomba a fák kivágása után maradt tuskókon nő. Július-novemberben a földön, fák alatt fordul elő. A legeredményesebb évszak augusztusban van. Formál "telepeket", "elfog" szilárd területeket.
- A kalap domború. Az élek felfelé hajlanak.
- Színe barnássárga.
- A lába fehér, hengeres.
A pép sűrű, szálas, fehér.
Zöldike
Az "üvegház" elnevezést a test zöld-sárga színe miatt "tulajdonították". Homokos talajon növekszik, csoportokban (legfeljebb nyolc darab) és egyenként. Nem a meleg és a fény szerelmese, inkább az árnyékot szereti. Augusztus-szeptemberben megtalálható az erdőben, amikor sok más gomba már befejezi az idényt.
- A láb egyenes, alja felé tágul.
- A kalap tetején ragacsos: mindig fülig van homokban, alaposan meg kell mosni.
A férges zöldpintyek ritkák.
Rókagomba
"Homebody": sok évig "otthonban" él, lehetőleg nedves helyen. A rókagomba kémiai összetételében lévő anyag, amely taszítja a parazitákat, megvédi a kártevőktől. A mérgező gombák hasonló tulajdonságokkal rendelkeznek, de a rókagomba ehető.
- A gomba közepes méretű, narancssárga.
- A kalap simán belemegy a lábába.
- A pép szilárd, rugalmas.
Júniustól októberig mohákba bújik, bár egy ilyen fényes erdei lakót nehéz kihagyni. Egyedülálló szerkezete és élénk színe miatt nem keverhető össze a mérgező gombákkal, még a hamis rókagombával sem.
Ryzhik (fenyő,ajándék,ősz)
Július-szeptemberben található, nem bírja a hideget. A tisztáson és a megvilágított területeken fordul elő.
- A sapka és a láb narancssárga, húsos. Gyengéd korában a kalap tölcsér, majd lapos.
- A pép törékeny, jó illata van.
- A vágás zöldre vált és "tejet" ad le.
Ryzhik jó sózásban, szárításra nem alkalmas.
Ezhovik
Feltételesen ehetőre utal. „Tömeg” kis csoportokban, homokos, száraz talajon augusztus-novemberben.
- A kalap ívelt, barna pikkelyekkel borított, hasonló a csempéhez.
- A lába szilárd, hengeres.
- A pép fehérszürke, vastag, sűrű, kellemes illatú.
A fiatal gombák tápláléknak jót tesznek: a „fiatalok” a tekintetes egyénektől eltérően a hőkezelés során elveszítik jellemző keserűségüket. Leginkább "forrón" főzve.
Használatának másik módja fűszerezés: a szárított sündisznókat kávédarálóban őröljük, az ételhez "gomba lisztet" adnak az íz hozzáadásához.
Látásból kell ismernie őket: amit nem vihet haza az erdőből
A fenyvesben, mint minden más erdőben, nemcsak ehető gombákat, hanem veszélyes egyedeket is találhat. Vannak, akik valódinak vallják magukat, mások elegáns színükkel vonzanak.
- Gorchak - az ehetetlen kettős vargánya májcirrhózist okozhat.
- Légyölő galóca - párduc, szürkés-rózsaszín, piros, mohó.
- Halálsapka. A természet legveszélyesebb alkotása. Az étkezés végzetes lehet. Ha talál egy ilyet egy kosárban, akkor dobja ki annak minden tartalmát: még a varangy székletének apró részecskéje is halálos adag mérget tartalmaz.
- Kénsárga méz galóca. Összetéveszthető az ehető mézzel. Méregét a leghosszabb ideig tartó hőkezelés sem tudja kiirtani, a konzervekben a mérgező hatás csak fokozódik.
A kenőcsben lévő legyet a mérgező gomba távolról sem teljes listája formájában azzal fogjuk igazolni, hogy fenyvesben van szükség rájuk az egyensúly fenntartásához. És ha sápadt varangyot vagy hamis rókagombát nem teszünk a kosárba, az elősegíti a gombaszedő tudását és figyelmességét.
Ha nem biztos abban, hogy a gomba ehető, akkor jobb, ha nem is nyúl hozzá.
Az egyszerű szabályokat betartva és tanulmányozva az erdőben élő gombák "választékát", csak a "csendes vadászatból" hozhat csak biztonságos zsákmányt.
Szeretsz gombát szedni az erdőben?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
Milyen gyorsan jelennek meg a gombák eső után, olvassa el a következő cikket is:Hány nap jelenik meg a gomba eső után, és milyen gyorsan nőnek