Zöldséges pörkölt fagyasztása télire

  • Dec 13, 2020
click fraud protection

Nem kell a zöldségkeveréket a boltban megvásárolnia. Otthon készíthet felkészülést a télre. A fagyasztást tartják a legegyszerűbb és legkényelmesebb módnak.

Zöldségek fagyasztása. A cikk illusztrációját a vagonretseptov.ru webhelyről használják
Zöldségek fagyasztása. A cikk illusztrációját a vagonretseptov.ru webhelyről használják

Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.

A zöldségek fagyasztásának előnyei

A hideg évszakban az emberi testnek különösen vitaminokra és mikroelemekre van szüksége. A zöldséges pörkölt fagyasztása gyorsan pótolja a tápanyagok hiányát. Szükséges a zöldségeket felaprítani, zacskókba tenni és a fagyasztóba küldeni. Ennek a betakarítási módszernek számos előnye van:

  • minden értékes anyag megőrződik a zöldségekben, mivel a hűtőszekrény gyorsfagyasztási funkcióval rendelkezik;
  • használat előtt a munkadarabot nem kell felolvasztani;
  • a fagyasztott zöldségek sokkal gyorsabban főznek, mint a frissek, a rostok megpuhulása miatt;
  • a kísérleti képesség más alkatrészek hozzáadásával;
    • instagram viewer
  • meglehetősen hosszú eltarthatósági idő;
  • oltáskor nincs szükség víz hozzáadására, mivel a jég megolvad.
A keveréket ajánlatos részletekben elkészíteni. Akkor nem kell semmit kidobnia. Ismételt fagyasztás és felolvasztás esetén a zöldségek elveszítik jótékony tulajdonságukat.

A fenti recept klasszikus. A preferenciák alapján módosíthatja. A következő zöldségek és fűszernövények alkalmasak fagyasztásra:

  • kaliforniai paprika;
  • brokkoli, karfiol és kelbimbó;
  • Lilahagyma;
  • borsó;
  • bazsalikom;
  • petrezselyem;
  • kapor.

Nem kívánatos a fokhagyma, a zöld és a fehér hagyma, a burgonya, a fehér káposzta fagyasztása. Könnyen megvásárolhatók az év bármely szakában. Az ilyen gyümölcsök fagyás után ízléstelenné válnak.

Hogyan készítsünk pörköltet a télre

Először el kell készítenie az összes szükséges összetevőt. Fagyasztáshoz vegye be:

  • 1 padlizsán;
  • 1 cukkini;
  • 4 paradicsom;
  • 2 sárgarépa.

A zöldségeket alaposan mossa le. Vágjuk a padlizsánt félkörökre. Ha keserű, szórjuk meg sóval, és hagyjuk 10-15 percig. Ezután öblítse le és szárítsa meg.

Hámozzuk meg a sárgarépát, vágjuk fel és vágjuk kockákra vagy szeletekre. Távolítsa el a szárat a paradicsomról. Vágja a paradicsomot több darabra. Ezután kezelje a cukkinit, aprítsa fel. Jobb, ha a gyümölcsöt közepes darabokra vágjuk. Helyezze az összes hozzávalót egy mély tálba, és alaposan keverje össze.

Zöldségek fagyasztása. A cikk illusztrációját a promolniya.ru webhelyről használják

Csak a munkadarabot kell műanyag zacskókba csomagolni. Kössük be és tegyük be a mélyhűtőbe. A műanyag edények nagyszerű alternatívát jelentenek. A felolvasztott keveréket nemcsak megsütni és párolni lehet, hanem lassú tűzhelyben főzni is.

Ha több keveréket szeretne, meg kell dupláznia az étel mennyiségét. Jobb átlátszó tároló tasakokat használni.

Ellenkező esetben fennáll annak a veszélye, hogy a munkadarabot összekeverik valami mással. A tasakokra felragaszthatja a felirattal ellátott papírdarabokat, például "Pörköltekhez" vagy "Pörköltekhez".

Az ilyen blank fő előnye egyszerűsége és kényelme. Nem kell sok idő az ételek darabolásához, de télen ízletes és egészséges pörköltet készíthet. Az étel tökéletesen diverzifikálja a szokásos étrendet. A fagyasztott keverékek megtartják a szükséges tápanyagokat.

Fagyasztja a zöldségeket télire?

Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.

Olvassa el a téli paradicsomlé receptjét a következő cikkben: Finom paradicsomlé télire