Jó napot, olvasóm. A fűszeres előételek rajongói nehezen tudják elképzelni saját étlapjukat lecho nélkül. Például egyszerre több receptet ismerek egy ilyen finom ételhez. És ma örömmel megosztom velük az egyiket. Ebben a változatban nagyon lenyűgöz az a tény, hogy minimális mennyiségű összetevő mellett a lecho egyszerűen csodálatosnak bizonyul.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Ez annak köszönhető, hogy a receptben szereplő saláta paprika önmagában nagyon fűszeres és kellemes, és minden legjobb tulajdonságát tökéletesen megőrzi ez a feldolgozási módszer. Ha szeretné, elkészítheti ennek az üres pácnak a bors hozzáadásával még pikánsabbat is. És itt szinte bármilyen fajta saláta paprikát lehet venni. Például általában különböző színű gyümölcsöket használok, ami nagyon színesé és extravagánssá teszi az ételt. A boltban ízlés szerint választhat paradicsompürét vagy ketchupot is.
Ilyen előételt nagyon sok ételhez szolgálnak fel: hal, hús, csirke. Gyakran használom különféle szószok kiegészítéseként.
Bors és paradicsompüré lecho
Szükséges termékek (7 vagy 8 dobozhoz, egyenként 0,5 l): - salátapaprika - 4 kg, - víz - 0,5 l, - paradicsompüré - 0,5 ml, - cukor - 125 g, - só - 1 asztal. kanál, - napraforgóolaj (szagtalan) - 125 ml, - ecet (6%) - 125 ml, asztali vagy gyümölcs.
Főzés módja
- Először készítse elő a saláta paprikát. Hideg vízben megmossuk, majd a gyümölcsöket kettévágjuk, levágjuk róluk a felesleges szárat, és gondosan megtisztítjuk az összes magot. Ezután a paprikát gyönyörű csíkokra vágjuk (szeletekre is vághatja, itt nem mindegy).
- Ezután kiveszünk egy nagy serpenyőt és beleöntünk egy kis vizet. Ezután tegyen paradicsompürét (ketchupot, szószt) egy fazékba, öntsön oda durva sót, majd cukrot és öntsön finomított olajat. Alaposan keverje össze az egész keveréket.
- Ezután tegyen paprikacsíkokat a kapott pácba, keverje össze őket is, és fedéllel zárja le az edényt. Kapcsolja be alacsony lángon, és főzze a lecho vakot 50 percig.
- Amíg a főzési folyamat folyamatban van, elkészítjük az üvegtartályokat. Az üvegeket megmossuk és sterilizáljuk, és a fedeleket forraljuk fel nekik.
- Körülbelül öt perccel a főzés vége előtt öntsön asztali ecetet (gyümölcsecet is lehetséges) egy fazékba.
- Ezután kapcsolja ki a csempét, és tegye az összes lechót előkészített üvegekbe. Aztán azonnal tiszta kupakkal feltekerjük őket.
- Most hagyja a munkadarabot teljesen kihűlni otthoni hőmérsékleten, és vigye az állandó tárolás helyére (az alagsorba, a pincébe, a kamrába). Kész!
Befejezésül hozzáteszem, hogy a tartósításnak csak egy része itt általában nem elegendő. A recept receptje egyszerűen kiváló és nagyon gyorsan véget ér. Legalább a családom alapján ítélek.
Élvezze az étkezését is!
Salátából és paradicsompüréből lechót készít?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
Az adjika főzéséről olvassa el a következő cikket is:Fűszeres adjika télire: a legjobb receptek főzéssel és főzés nélkül