Jó napot, olvasóm. Sok háziasszony folyamatosan lechót arat. Ez annak köszönhető, hogy egy ilyen étel mindig kiváló ízű és maximális örömet okoz azoknak, akik szeretik használni. Nagyon sok lecho recept létezik. Ez az ínyenc ínyencek körében nagyon kedvelt előétel, amely mindig alkalmas hús- vagy halételek ízesítésére a családi asztalra.
Kérjük, tegye a lájkokat és iratkozzon fel a csatornáraA Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Az én házamban például imádnak lechót dobni a szendvicsekre. Hihetetlenül finom. Ma elmeséljük ennek az előételnek az egyik érdekes módját, amely ugyan nem klasszikus, de a kijáratnál is kiváló eredményt ad.
Karfiol Lecho
Termékek: - karfiol - 600 g, - érett paradicsom - fél kiló, - pirospaprika (édes) - 600 g, - fokhagymagerezd - 2-3 db., - petrezselyem - több darab gally, - ecet (9%) - 40 g, - napraforgóolaj - 150 ml, - só - 30 g, - cukor - 15 g.
Főzés módja
- A kiválasztott karfiolt megmossuk, és útközben szétszedjük nagyobb és kisebb virágzatba. Erre azért van szükség, hogy aztán egyenletesen eloszlasson a bankok között, és kitöltse az összes üreget. Általában nagy darabok kerülnek alulra, a kisebbeket pedig a tetején lévő dobozban szüretelik. Tegye a káposztát egy mély tányérba, vagy azonnal tegye egy edénybe, ahol elkészítheti a későbbi pörköltet.
- Ezután vágja az édes pirospaprikát egyenletes csíkokra, és tányérba szórja a káposzta virágzatára.
- Ezután nyomja meg a megpucolt fokhagymát egy présgépen (közvetlenül egy karfiollemezbe). Ez aromás pikantériát és érzéki élességet ad hozzá munkadarabunkhoz. A fokhagyma minden ételben nagyon kellemes ízt hagy, így mindig kiváló adalék a lechóhoz.
- Most megmosom a kiválasztott paradicsomot, és kivágom belőlük a keratinizált szárat. A zöldségeket húsdarálóban megcsavarjuk. Ezt a héjával csinálom, és mindig sűrű paradicsomlevet kapok. Nos, tetszés szerint tehet, és ha akarja, eltávolíthatja a héjat a paradicsomról.
- Mivel nem sózom a káposztát, nagyon jól meg kell sóznom a hengerelt paradicsomlevet. Ezután öntsön egy serpenyőbe, adjon hozzá olajat, és tűzön melegítse a masszát.
- Ezután öntsük a káposztát egy tányérba a kapott forró mártással. Ezután vágja kis csíkokra a petrezselymet, tegye lechóba, öntsön bele ecetet és tegye a tűzhelyre további párolás céljából.
- Pontosan fél órán át pároljuk a zöldségeket. Ezután óvatosan kirakjuk a munkadarabot üvegtartályokba, amelyeket idő előtt sterilizálni kell.
- Az üvegeket felforrósított fedéllel feltekerjük, és valami melegre letakarjuk (takaró, kendő, takaró). Amikor lehűl, a lecho tárolható a kamrában, vagy azonnal fogyasztható.
Jó étvágyat!
Lechót főz paradicsommal és karfiollal?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
A pácolt padlizsánról a következő cikkben is olvashat:Ecetes padlizsán - nyalogassa az ujjait