A forró évszak ősszel érkezik. Minden elveszett nap a betakarítás egy részének veszteségévé válik. A fagy beköszöntével minden romlik, ami a felszínen és a talajban marad. Vannak azonban olyan zöldségek, amelyek tökéletesen megőrződnek a talajban jövő télig, miközben nem rontják el és nem veszítik el ízüket. A nyári lakosokat érdekli, milyen zöldségek telelhetnek a kertben.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Gyökérnövények, amelyek nem félnek a fagytól
Az ilyen fagyálló növények közé tartoznak a kétéves és évelő zöldségfajták. Könnyen elviselik a telet a talajban. Ezért vagy a legutolsó kanyarban eltávolítják őket a mezőkről és a kertekből, vagy a következő vetésidőszakig a földben hagyják őket. A növényvilág ezen képviselői nem igényelnek gondos gondozást, ritkán betegednek meg, és gyakorlatilag nem félnek a kártevőktől.
Csicsóka. Ezt a zöldséget még mindig nem találják olyan gyakran a nyári lakók telkein, bár sok előnye van. A földi körte számos, a szervezet számára hasznos anyagot tartalmaz. Ezt a zöldséget betakarítás után nagyon rosszul tárolják. Levegővel érintkezve gyorsan penészesedik. De télen a csicsóka talajban semmi nem történik. A gyökérnövény jó állapotának egyetlen feltétele a magas hótakaró. Ha a télen kevés a hó, akkor a kerti ágyat legalább 5 cm vastag szalmaréteggel kell lefedni.
Sárgarépa. Szokás eltávolítani ezt a szeretett zöldséget, de ha valamilyen oknál fogva ez nem történt meg, akkor nem kell aggódnia a növény talajban való biztonsága miatt, elég, ha a kertet egy lucfenyő védőréteg borítja. Ugyanakkor a csúcsok ne maradjanak a talaj felett, először levágják. Szalmát és lehullott leveleket raknak a lucfenyő ágakra. Fentről az összes réteget film borítja. Ha nagyon alacsony a hőmérséklet, tanácsos az ágyat sok hóval feltölteni. A sárgarépát télre a földben hagyva nem szabad megfeledkezni arról, hogy tavaszra minden bizonnyal apró gyökerei nőnek, és csökken a benne lévő víz mennyisége. Nem lesz kívánatos frissen fogyasztani, bár az ilyen gyökérzöldségek tökéletesek a hőkezeléshez: sütés, főzés, párolás.
Scorzonera. Ez még ritkább zöldség a mi szélességi fokunkon. A megőrzéséhez szalma is szükséges. Ha a gyökereket egyáltalán nem veszik ki a földből, láthatja, hogy a hajtások zöldellnek, majd virágoznak és magokat adnak.
Paszternák. Ezt a zöldséget nem is kell borítani a nem túl hideg télen. Az egyetlen feltétel, hogy az ágyat dombra kell állítani. A felszínen legyen egy kis halom.
A növényvilág további két képviselője - a daikon és a fehérrépa - jól tolerálja a talajban a hideg időszakot. De biztonságban tartani őket egy kicsit nehezebb, mint a többi zöldségnél. Ebben az esetben fa oldalakat kell felszerelnie. A deszkákat az ágyak határa mentén, mindkét oldalon 10-15 cm mélységig a talajba merítik. Ekkorra a tetejét le kell vágni, és felülről az oldalak közötti helyet folyó homokkal töltik fel, legfeljebb 10 cm-es réteggel.
Fagyálló zöldek
Petrezselyem. Ez a növény az egész télen is jól megmarad a talajban. De ősszel a kertet meg kell önteni vagy mulcsozni legfeljebb 10 cm magas humuszréteggel. Ugyanakkor nem ajánlott zöldséget termeszteni áttelelt gyökerekből. durvábbá válik, és sok tápanyag megy a virághoz.
Zeller. A hideget is jól tűri. Ősszel a telelésre való felkészülés során a felsőrészeket teljesen levágják, és dombokat végeznek. A tetejére egy réteg fenyőágat fektetnek.
Chard. Egy másik ritka növény hazánkban. Télen a talajban tárolva ezek a zöldek további menedéket igényelnek tőzeg- vagy fűrészporréteggel, szélsőséges esetekben a lehullott levelek alkalmasak.
Évelő zöldségek csoportja
Ilyen növények közé tartozik a jól ismert sóska, torma, rebarbara, lovage és mindenféle hagyma. Télen nem szokás tisztítani őket. A fűszerként használt gyógynövények több éven át telelnek.
Ide tartozik a menta, a citromfű, az oregano, a macskagyökér és a tárkony. Az első évben ezeket a gyógynövényeket egyáltalán nem szedik be. Ezt az időt a növény úgy kapja meg, hogy gyökeret eresszen a talajban, és megadja az első lombot. Betakarítás csak a második évtől lehetséges.
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Olvass tovább:10 fajta kerti áfonya, amit szeretni fog