Főzés előtt gombát kell rendezni, ellenőrzésével a fogyaszthatóságát, öblítés, felforraljuk. Télen is végzett szárítás, sózás és pácolás. A listát a legkeresettebb gombás ételek közé tartozik: a szószt pecsenyék, második, sütésre, leves, sütemény, leves, stb
Kérjük, hogy a husky és iratkozz fel a csatorna "Mintegy Fazenda". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy tegye közzé érdekes kerti cikkeket.
Hogyan kell elkészíteni a gombát?
Az összeállítás a nap szeretne átmenni a szüret. Gyümölcs kell helyezni egy tál hideg vízzel, és hagyjuk 15-20 percig. Ez a módszer nem csak alkalmas száradó gomba. Ezután megmossuk folyóvízzel, a lábak kell vágni. A gyümölcsök vannak sorolva, típusát és helyezzük egy külön tálba. A tartály tele van sós víz eltávolítása érdekében a férgek. A vizet leszívatjuk, majd ismét leöblítjük betakarítás.
Főtt gyümölcs a következő követelményeknek:
- Jellemzi feldolgozásának különböző gombák. Gomba főzzük körülbelül 45-50 percig, az eljárást végzik 2 vizeken. Gomba szükséges forralja fel egyedül vízben, majd szakadó új folyadéknak a gyümölcs- és forraljuk 45 percig.
- Luteussal forraljuk 30 percig sós vízben.
- Cep főzési idő nem kevesebb, mint 40 perc alatt el kell távolítani a habot, amely képződik a feldolgozás során egy víz felszínén.
- A főzet chantarelle sós vízben 25 percig szükséges. Aspen főzzük körülbelül 25-30 percig, rendszeresen távolítsa el a hab kalapok felületeket.
- A főzés volnushek tej gomba, és körülbelül 20-25 percig. Shiitake áztatott kezelés előtt sós vízben 2 órán át.
- A vargánya sört szerint legalább 1 óra syroezhek - körülbelül 30-40 percig.
A szárítás gyümölcs kerül az alsó rekeszbe a hűtőszekrényben 14 napig. Gyümölcsök szétterítjük egy papírt egy sűrű textúra. Ezután, vegye ki, szobahőmérsékleten szárítjuk. Száraz gombák kerülnek vászonzacskóban tárolásra. Szárított gyümölcs főzés előtt áztatott melegítjük tej.
Amikor eldönti, hogyan kell főzni, vadon termő gombák lehet használni sózás és pácolás. Amikor pácolás egy serpenyőben hozzáadjuk a kapor, levelei tölgy, cseresznye vagy ribizli. Nem ajánlott, hogy az ételek a hagyma. Hosszú távú megőrzését biztosítja termékek hozzáadásával napraforgóolaj a bank, hogy megakadályozza a penészképződést a felületen.
Miután pácolás gyümölcs kerül a tartályba. Az üveget lezárjuk a több réteg papír, ami meg van kötve ki a kötelet. Nem ajánlott a fém kupakokat.
Receptek ételek gombák
Hogy előkészítse a gombamártással, hogy az étel marhahús igényel a következő összetevőket:
- főtt nyírfa gombák (200 g);
- fokhagyma (2 gerezd);
- hagyma (1 db.);
- zsíros krémet (200 g);
- só;
- bors.
Szükséges, hogy húzza a fokhagyma és a hagyma, karaj zöldségfélék, sütjük (5-7 perc) a vaj. A pan helyeztük forraljuk nyír gombát és pörkölt 10-15 percig, só hozzáadásával krémet. Dish elhervadának közepes lángon, amíg forráspontú. A szósz tápláljuk hússal.
A főzés húsos, amire szükség van a következő termékek:
- gomba vagy rókák (500 g);
- tészta (500 g);
- hagyma (1 db.);
- sajt (200 g);
- vaj (50 g);
- tejföl (300 g);
- petrezselyem (gerenda 1);
- só, bors.
Szükséges, hogy forraljuk a tészta és keverjük össze az olajat. Egy serpenyőben sült aprított gomba, gyógynövények. Egy speciális formája terjedt a tésztát, és öntsük tejfölt, tegye a felső réteg a kész gombát, és megszórjuk őket reszelt sajttal. Az edényt helyezzük a sütőben 20 percig.
Hogy előkészítse a gombaleves, a következő termékeket szükségesek:
- Burgonya (400 g);
- sárgarépa (1 db.);
- főtt Aspen vagy nyír gombák (200 g);
- babérlevél (1-2 db.);
- bors;
- hagyma (2 db.);
- Friss petrezselyem (gerenda 1);
- sót.
Zöldség folyó víz alatt leöblítjük, hogy a tiszta és foszlány. Ezeket azután helyezzük egy tál forró vízzel, sóval. 10 perc elteltével a serpenyőben kerülnek a gombát. A gerendát kell tisztítani, karaj és lassú tűzön növényzet egy serpenyőben egy kevés vízzel. A készítményt juttatjuk, hogy az egyéb komponensek a csészébe adunk bors, babérlevél, és forraljuk legalább 7-10 perc.
Az eredeti cikkés sok más anyag is megtalálható aweboldal.
Kérjük, hogy a husky és iratkozz fel a csatorna "Mintegy Fazenda". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy tegye közzé érdekes kerti cikkeket.
Bővebben:Cukor a kertben - a hűséges asszisztense: hogyan és miért van rá szükség?