Valószínűleg nincs olyan ember, aki ne szeretné a paradicsomot. De a nyári lakosok többsége nagyon felelős az ágyásokban való termesztésért. Ebben a cikkben elmondom, hogy mely fajtákat érdemes választani a nagy és ízletes betakarításhoz, hogyan kell megfelelően gondozni őket, és még sok más hasznos információt.
A paradicsom ízbeli tulajdonságai
A paradicsom ízét befolyásolja a következők jelenléte:
- Szahara;
- zsírsavak;
- polifenolok;
- szerves savak;
- aminosavak;
- karotinoidok.
De véleményem szerint a bennük lévő cukor és sav mennyisége (almasav, citrom, glutamin) befolyásolja leginkább a paradicsom ízét. A savanyú fajták nagy mennyiségű savat és kis mennyiségű cukrot tartalmaznak. Az édességekben pedig éppen ellenkezőleg, sok a cukor és kevés a sav.
Ízletes paradicsom: hatással van rájuk az ápolás?
Úgy gondolom, hogy speciális mezőgazdasági technikák segítségével is befolyásolhatja a paradicsom ízét. Vagyis a homokos talajon termesztett zöldségek kifogástalan ízűek lesznek. A folyamatosan nedves talajban lévő paradicsom nem lesz a legfinomabb. A termesztési hőmérséklet is befolyásolja a paradicsom ízét.
A megfelelő fajta kiválasztása
Természetesen a mezőgazdasági technikák mellett a paradicsom íze közvetlenül függ a fajtától. A hazai fajtákat tartják a legjobb paradicsomnak. Úgy gondolom, hogy csak bevált és jól bevált, kifogástalan hírnévvel rendelkező cégektől érdemes vetőmagot vásárolni.
Az országban a legjobb ültetésre érdemes paradicsom választékot kínálom
Nagy mama
Üvegházban vagy szabadban termeszthető korai érésű paradicsom. A gyümölcsöket gazdag vörös szín jellemzi, szív alakúak, súlyuk legfeljebb 300 g. Három hónappal a csírázás után érik. Édes és gazdag ízük van. Nemcsak frissen fogyasztható, hanem téli készítmények (paradicsom, gyümölcslevek) elkészítésére is alkalmas.
Őszibarack rózsaszín
A legjobb kültéri hibrid. A bokrok magassága eléri az 1,8 m-t. A gyümölcsök súlya 45 g. Nevét a gyümölcs finom rózsaszín árnyalatáról és szokatlan formájáról kapta. Egy bokoron akár 20 paradicsom is beérhet. A fajta ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek.
Manó
Cseresznye fajta. Egy bokoron egész gyümölcsfürtök alakulnak ki. Ez a fajta korai érésű. A termés három hónappal az első hajtások megjelenése után kezdődik. Gyümölcse sötétvörös, kerek, kicsi. A fajta ellenáll a betegségeknek és a kártevőknek.
Mágikus hárfa
Középszezon fajta. A gyümölcsök sárgás-narancssárga színűek, legfeljebb 20 g tömegűek. Kiváló ízük, jó sűrűségük jellemzi őket. Akár 16 gyümölcs érik egy bokor.
Amint látja, saját erőből is nevelhet ízletes és lédús paradicsomot az ágyásokban, ha felelősséget vállal a megfelelő magfajta kiválasztásáért és a zöldségek megfelelő gondozásáról.
Olvassa el még: Az uborka levelei megsárgulnak - hogyan kell harcolni?
Barátaim, ne felejtsetek el feliratkozni a csatornára és LIKE-ot, ha hasznos a cikk!
#paradicsom#paradicsomfajták#édes fajta paradicsom