Ebben az évben szerencsénk volt: a burgonya nagyon jól felszabadult. A dachámban több ágyam is van, ahonnan 3 zsák burgonyát sikerült összegyűjtenem. Természetesen ezt a termést meg akartam menteni a hosszú télre.
Mivel sokemeletes épületben lakom, a tárolási probléma akut. Békés úton a burgonyát ki kell vinni az alagsorba vagy a pincébe, de nekem nincs.
Megromlik a burgonya hosszú tárolás során? Szóval régen elrontott velem, de most friss és szép marad tavaszig! Hallgassa meg, hogyan sikerül megőriznem egy értékes zöldséget!
Lakáslakóként először is eszembe jutottak olyan helyek a termények tárolására, mint a kamra, az erkély és az ablak alatti fülke (a régi Hruscsov házakban van ilyen hely, a modern lakásokban ez nem valószínű).
Tárolás előtt a gumókat alaposan meg kell szárítani. Nem szabad mosni őket. Ezután következik a válogatási szakasz, amelynek során kiválasztjuk a korábban érő fajtákat. A legrövidebb eltarthatósági idővel rendelkeznek, legfeljebb ősz közepén. Kezdetben meg kell enni.
Ezeket a gumókat a mosogató alatti szekrénybe tettem. Nagyszerű lehetőség a burgonya fa dobozban való tárolása. Nem találtam ilyeneket, ezért szokásos kartondobozokat használtak. A dobozok alját újságpapírral, gyűrött irodai papírral borítom be, vagy fűrészporral borítom be. A tetejére zöldségeket teszek.
Íme a titkaim a burgonya hosszú távú tárolásához:
- 1. Először répát tettem a burgonyával.
Ez a gyökérzöldség nedvességet von ki a burgonyából, ennek következtében nem romlik.
2. Másodszor, több aktív szén tablettát tettem a dobozba. Időnként cserélni kell őket újakra.
3. Ha menta van a házban, akkor néhány száraz gallyat is teszek egy dobozba burgonyával.
A medence vagy vödör nagyon alkalmas zöldségek tárolására, a lényeg az, hogy több lyukat készítsen bennük a légáramlás keringéséhez.
Van egy barátom, aki különleges dobozokat készít az erkélyen, és fészkelő baba formájában jeleníti meg őket. Néhány centiméter üres helyet hagy az alsó rész, a falak és a fedél között.
A keletkező üregekbe habdarabokat tesz, vagy fűrészporot önt. Az egész szerkezetet linóleummal borítja, és a dobozok belsejében kálium -permanganáttal dolgozza fel.
Egyébként egyszer én is burgonyát vittem az erkélyre. Fogott kartondobozokat, letakarta az alját egy takaróval, majd krumplit, zöldségeket tett a tetejére, és egy másik takaróba csomagolta. Tavaszig mindig volt friss burgonyám!
Ossza meg a burgonya tárolásának módját!
Remélem tetszett ez a cikk. Végtelenül örülök a lájkjaidnak 👍 és feliratkozni a csatornára.