A csokoládé minden édesség milliókban. Nehéz lesz találni valakit, aki nem szeretné a csokoládét, még akkor is, ha számos egészségügyi okból "fokozott öngondoskodás" állapotban van. Ugyanakkor, amikor csokoládétermékeket vásárol, vagy kinyit egy dobozt elavult háztartási kellékekkel, mindenki legalább egyszer találkozott olyan jelenséggel, mint a „szürke csokoládé”. Egy ilyen razzia rendkívül gyanúsnak tűnik. Valóban elromolhat egy ilyen egyszerű termék?
A csokoládé mint házi fegyver: minél kevesebb összetevőt tartalmaz, annál jobb. Természetesen a profitra törekvő, kétségbeesett versenyt vezető gyártók kénytelenek kísérletezni, és egyre egzotikusabb csokoládéfajtákat hoznak létre. Ezenkívül számos különleges adalékanyagot adnak a csokoládétermékekhez, hogy meghosszabbítsák élettartamukat. Igen, így van - a csokoládé romlik, és elég gyorsan. Ezenkívül a csokoládé nagyon különleges tárolási körülményeket igényel.
A csokoládé fő ellenségei a fény, a levegő hőmérséklete és a páratartalom. Az optimális tárolási hőmérséklet 5-20 fok. Az optimális páratartalom 70%. Ezt a terméket fóliába csomagolják, hogy a lehető legtovább megőrizzék. Mi köze ennek az egésznek a csokoládé fehér virágzásához? A legközvetlenebb. Az a tény, hogy a burkolatok felületén fehér bevonat jelenik meg a termék nem megfelelő tárolása miatt. Leggyakrabban ez a túl alacsony léghőmérséklet hatására történik.
Bármely csokoládé olyan összetevőt tartalmaz, mint a kakaóvaj. Ez a biotermék nem túl barátságos az alacsony, különösen a nulla alatti hőmérsékletnél. A csokoládé hűtőszekrényben való tárolása rossz ötlet. Az elégtelen magas levegőhőmérséklet azt eredményezi, hogy a kakaóvaj megromlik és elkezd kristályosodni a csokoládé szerkezetében. Ennek eredményeként az elveszett termék jellegzetes fehéres bevonat formájában esik a csempe felületére.
>>>>Ötletek az élethez | NOVATE.RU<<<<
A csokoládé fehéres bevonata veszélyt jelent az emberekre? Nem, a kristályosított kakaóvaj nem veszélyes az emberekre. Az ilyen csokoládé azonban garantáltan megváltoztatja az ízét, és nem a legjobb. Általában rendkívül nehéz pénzt keresni a lejárt csokoládé fogyasztásával. Elsősorban a termék kis súlya miatt. Azonban még mindig nem érdemes 6 vagy több hónapig lejárt csokoládét enni.
Ha még érdekesebb dolgokat szeretne megtudni, akkor olvasson erről csokoládé és gyömbér: 4 étel, amelyet keserűnek neveznek, de édes ízű.
Egy forrás: https://novate.ru/blogs/260321/58323/
EZ ÉRDEKES:
1. Miért nem lehet megpróbálni felmászni a peronra, ha a metró síneire esett?
2. Miért viselnek amerikai férfiak pólót az ingük alatt?
3. A nyári lakos 5 ezer palackkal vonta be a házat, és csökkentették a fűtési költségeket