Ki nem főzött soha életében csirketojást? Sóval meghintve fogyaszthatók, vagy felhasználhatja őket egy étel elkészítéséhez. A baj csak abban rejlik, hogy szinte mindenki beismeri egyet, aki a csirketojás főzésének nehéz útjára lép egy hiba, amely oda vezet, hogy a végeredmény egyáltalán nem olyan eredmény, mint amiről az újonnan megálmodott szakács.
A tyúktojás az egyik legsokoldalúbb összetevő, amely mindenki számára elérhető. Magas tápértéke és viszonylagos olcsósága miatt a tyúktojás szinte minden otthon terítéken van. Ugyanakkor a tojásforralás az egyik legelterjedtebb és egyben legnépszerűbb módja ennek a terméknek az elkészítésében. Mondanom sem kell, hogy a tojást hihetetlen mennyiségű étel tartalmazza, mindenféle. Ugyanakkor, amint azt a gyakorlat is mutatja, a honfitársak elsöprő többsége durva hibát követ el a főzés során.
A hiba lényege, hogy az emberek többsége főzés közben egyszerűen forrásban lévő vízbe mártja a tojását, és nem tesz mást. A gyártási folyamatnak ez a megközelítése alapvetően téves. A legtöbb esetben ez a főzési módszer lehetővé teszi a tojás főzését néhány perc alatt, de azonnal egy negatív következmény nyilvánul meg - nevezetesen az, hogy az ilyen tojásokat később nagyon rosszul tisztítják.
OLVASSA EL: 4 módszer arra, hogy saját maga élesítse a darálót
Mindez azért történik, mert a tojáshéj fő alkotóeleme a kalcium, és ez viszont nem a legjobb módon reagál, ha forró vízzel kezelik. Ennek eredményeként oxidáció következik be, ami ahhoz a tényhez vezet, hogy a tojásokat nagyon rosszul tisztítják. Annak érdekében, hogy ez ne fordulhasson elő, néhányan egy csipet sót adnak a vízhez. De ez a módszer nem mindig működik. A szakemberek azt tanácsolják, hogy öntsenek egy kis ecetet a vízbe, akkor nem lesz gond a héj tisztításával. Vegye figyelembe a helyes főzési időt is: 6 perc, 10 perc, 12-15 perc.
>>>>Ötletek az élethez NOVATE.RU<<<<
A témát folytatva elolvashatja
ról ről 5 reggeli lehetőséghogy gyorsabban elkészíthető, mint egy csésze kávé.
Egy forrás: https://novate.ru/blogs/160620/54932/