Halételek, amelyeket még egy kezdő is főzhet

Párolt kapelán hagymával

A kapelint meg kell tisztítani, a fejet és a beleket el kell távolítani. Ezután ízesítsük sóval és borssal. Vágja a hagymát karikákra, és tegye a serpenyőbe. Sütjük a hagymát aranybarnára, és tegyük rá a kapelint egy rétegben. Fedjük le az edényt fedővel és pároljuk 15 percig. Tálaljuk forrón.

Párolt kapelán hagymával

Paradicsomlében sült hering

A halakat meg kell tisztítani a belektől, el kell távolítani a csontot, levágni a fejét, eltávolítani a gerincet és az uszonyokat, és csak a filét kell hagyni.

Szórjon meg egy sót és kapros magot egy tepsibe. Ezután a filét tekercsbe kell tekerni, és fel kell töltenie az űrlapot. Ezután öntsük rá a paradicsompüréből készült paradicsomlét. Felül sóval és kaporral. Ezután sütőben, 200 fokos fólia alatt és fólia nélkül további 10 percig sütjük. Ezután az edényt hagyni kell lehűlni, és néhány órán át hűtőszekrényben kell tartani. És tálalhatja az asztalig.

Paradicsomlében sült hering

Sült pollóka szilval

Vágjuk a szilvait durván, 4-6 részre, tegyük egy forró serpenyőbe, adjunk hozzá olívaolajat és almaecetet. Tedd puhára, adj hozzá 1 evőkanál cukrot és szárított mentát.

Tegye a pollock filét zsírozott formába, bőrrel lefelé. Megszórjuk sóval, borssal és korianderrel. Tegye a tetejére az elkészített szilvait, és küldje el a formát a sütőbe 20 percig 200 fokon. Tálalás előtt megszórjuk friss fűszernövényekkel.

szilvás polló

Sült hal görögül

Bármely fehér hal filéjét használjuk. Vágja a paradicsomot kis kockákra, apróra vágja a petrezselymet és a zöldhagymát. Öntsük mindezt egy tányérba, nyomjunk hozzá kb. 3 gerezd fokhagymát, reszeljünk sajtot és gyúrjunk 200 grammot tejföllel. Vágja le a halfilét és tegye egy tepsibe. Sózzuk meg az összes darabot, borsozzuk és töltsük fel az elkészített keverékkel. A tepsit a sütőbe tesszük, és 200 fokon 30-40 percig sütjük.

sült hal görögül

Grillezett makréla

Vágja a hagymát és a citromot félkarikákra, vágja fel a petrezselymet, tegye az apróra vágott ételt egy tányérba, és kissé pépesítse. Kívül és belül dörzsölje a makrélát sóval és borssal. Töltsük meg a halakat gyógynövényekkel és citromokkal, kenjük meg a többi gyógynövényt a tetején. Öntsön külön növényi olajat egy tálba, nyomja ki a fokhagymát. Tegye a makrélát a rostélyba, miután előzőleg olajjal megkent. Most a makrélát helyezzük a grillre, és 2 percenként megforgatjuk, és olajjal kikenjük, amibe a fokhagymát préseltük, és így 20 percig.

grillezett makréla

Rizs rakott hal és zöldség

A filét vágjuk darabokra, keverjük össze sóval, borssal, fűszerekkel, töltsük meg citromlével és hagyjuk pácolni. Közben a rizst félig főzzük. Dörzsölje a sárgarépát egy durva reszelőre, és pirítsa meg. A hagymát külön vágjuk csíkokra, és pirítsuk meg. Ezután tegyen egy formát, vajjal kikent, félig főtt rizst, halfilé darabokat, sült hagymát, sárgarépát, megint rizst. Ezután elkészítjük a tölteléket. A tejfölt és a tojásokat egy tálba verjük, kevés sót adunk hozzá. Töltsük meg a formát a halakkal, szórjuk meg reszelt sajttal a tetején. A formát a sütőbe tesszük, és 180 fokon 35 percig főzzük.

rizs rakott hal és zöldségek