Helló kedves barátaim!
Sietek megosztani veletek egy saláta receptjét, amelyet gyakran főzök. Ez az egyik híres "koreai saláta", amelyet a nénik általában a piacokon árulnak. Az íze egyszerűen fantasztikus!
A saláta meglehetősen költséges, káposztából, sárgarépából és néhány fűszerből készül. Az eredmény egy lédús, ropogós, fűszeres és aromás saláta, amely örömet okoz Önnek és szeretteinek.
Ennek a salátának a titka a fűszerekben és azok megfelelő mennyiségében rejlik.
És itt van, amire szüksége van:
· Közepes káposztafej 1,3-1,5 kg;
1 kis sárgarépa, kb. 170-200 gr .;
2 gerezd fokhagyma;
· Őrölt koriander 1,5 teáskanál;
· Paprika 0,5 evőkanál;
· Cukor 1,5 evőkanál;
· 1 evőkanál só káposzta pácolásához + a végén ízlés szerint;
Kurkuma ízlés szerint
· Forró bors ízlés szerint;
· Eceteszencia 80%;
· Növényi olaj 40 ml vagy 4 evőkanál.
Azonnal vegyen egy nagyobb edényt a saláta elkészítéséhez, könnyebb lesz beavatkozni, és maga a saláta is finom, könnyű és nagyon gyorsan eloszlik.
Vessen egy pillantást arra, hogyan készítem el:
Vagy olvassa el, ha ez kényelmesebb az Ön számára:
1. A káposzta fejét 4 részre vágjuk, eltávolítjuk a csonkot, majd nagy darabokra vágjuk. Az összes kinőtt káposztadarabot elválasztjuk egymástól.
2. Az apróra vágott káposztához adjunk 1 evőkanál sót, alaposan keverjük össze (egyenesen megtehetjük a kezünkkel is), és hagyjuk 30-40 percig forralni, hogy a káposzta elindítsa a levét.
3. 30-40 perc múlva nyomja össze egy kicsit a káposztát, és helyezze át egy másik edénybe. Nincs szükségünk gyümölcslére.
4. Vágjuk a sárgarépát csíkokra (vagy dörzsöljük durva reszelőre), adjuk a káposztához és keverjük össze újra.
Itt az ideje hozzáadni a fűszereket.
1. Nyomjon 2 gerezd fokhagymát a káposztába.
2. Adjunk hozzá 1,5 teáskanál koriandert.
3. Paprika 0, evőkanál.
4. Cukor 1,5 evőkanál.
5. Ízlés szerint tegyen kurkumát.
Legyen óvatos, mivel a kurkuma könnyen tönkreteheti az egész salátát. A kurkuma egy nagyon specifikus ételízesítő, sok embernek nem tetszik az íze, de ha tudja, mikor kell abbahagyni, akkor bármely étel javítható. Ebben a salátában többre van szükség, hogy gyönyörű arany árnyalatot kapjon, és nem szabad hozzáadni 1-1,5 teáskanálnál többet.
6. Öntsön forró őrölt borsot egy tárgylemezbe (csak egy diát, akkor meg fogja érteni, miért).
7. Adjon hozzá ecetesszenciát 80%, 1,5 teáskanál.
8. Hevítsünk 40 ml olajat (4 evőkanál) egy serpenyőben, és öntsük rá a halom csípős paprikára, amiről fentebb írtam. Ez felfedi a bors ízét és aromáját, és kissé csökkenti annak élességét.
9. Mindent alaposan összekeverünk, és néhány órán át (8-12 óra) hagyjuk főzni, annál jobb, annál jobb.
Ilyen saláta készíthető későbbi felhasználásra, mivel nagyon hosszú ideig tárolható a hűtőszekrényben.
Íme néhány további recept, amely érdekelheti:
A háziállatokat folyamatosan kérik főzni ezt az ételt, osztom a receptet
Félelmetesen finom rendszeres tök snack
Félelmetes cukorka, mindössze 3 hozzávalóval pár perc alatt