Sok családnak vannak nyaralói, ahol kellemesen, az ágyak fölé hajolva töltenek időt. Így nemrég lettem egy nyári rezidencia büszke tulajdonosa. De nem egyszerű, hanem a víz közelében.
Az elővárosi terület szinte a víz közelében található. Ezeket a földeket még a szovjet időkben elosztották, és a vízvédelmi zóna koncepciója akkor még nem volt annyira erősen kidolgozva. Ezért a nyári lakosoknak lehetőségük van kertjük elhagyása nélkül: úszni, horgászni, élvezni a víz hűvösségét.
Ezen felül legálisan lehet rákot horgászni. Finom, amely jól illik az üdítőkhöz. Valami nemrégiben víztározóinkat kezdték ásni e rákfélék keresésére. És a piacon a kg ára. a rák 800 - 1000 rubel. Mint mondják, könnyen bevehető a nagyvárosok éttermeiben és sörözőiben. Annál inkább örülök, hogy ezeket az ízeltlábúakat közvetlenül mellettük fogják el.
Ellenőrizzük a fogást, megszerezzük a rakolovkát. Meglepő módon ez a horgászeszköz megfelelő mennyiségű rákot vett fel a fedélzetre. Természetesen kaviárral és apró rákfélékkel rendelkező anyákat engedünk el.
Marad csak főzni őket, ebben nincs semmi bonyolult. De fontos tudni, hogy legalább 10 percig forrásban lévő vízben kell főzni. Ne főzzön olyan rákot sem, amely nem mutat életjelet.
Összesen 13 nagy rákot szelektáltam, elengedtem a sülést. Nem voltak kaviár anyák rákokkal.
Lassú tűzhelyben főztem, sót, kaprot és borsot adtam hozzá.
Tíz perc forralás után olyan finomságot kaptunk.
Őszintén szólva nagyon finom lett.