A burgonya sokoldalú termék, amely felhasználható sokféle étel elkészítéséhez: a sokak által sült és sült kedvencektől kezdve a közönséges burgonyapüréig és a hagyományos sültekig. De a fentiek mellett burgonyából akár szeleteket is főzhet!
1. Hagyományos burgonya szelet
Van még burgonyapüré, de ugyanakkor eléggé elegendő, de kár kidobni? Ne rohanjon ennyire kategorikus lenni. Jobb főzni kiváló burgonya szeleteket, amelyek nagyszerű alternatívát jelentenek egy unalmas ételhez.
Hozzávalók:
• Közepes méretű burgonya (vagy burgonyapüré) - 5-6 db;
• Kis tej;
• Vaj - 1 evőkanál;
• Tojás - 1 darab;
• Kapor - több ág;
• Só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors ízlés szerint;
• ¼ teáskanál őrölt szerecsendió;
• Liszt - 2 evőkanál;
• Zsemlemorzsa vagy liszt panírozáshoz;
• Növényi olaj sütéshez.
Főzés módja:
• A hámozott burgonyát puhára főzzük (a lusták számára kész pürét is használhatunk);
• Adjon hozzá tejet és vajat;
• Törje össze a burgonyapürét;
• Hagyja kihűlni;
• Adjunk hozzá tojást, apróra vágott kaprot, sót, borsot, szerecsendiót;
• Jól összekeverni;
• Adjon hozzá 2 evőkanál lisztet;
• És keverje újra;
• Formázzon közepes méretű egységes szeleteket a püréből;
• Zsemlemorzsába (vagy lisztbe) tekerjük;
• Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben;
• Tegye a szeleteket a serpenyőbe;
• Közepesen magas hőfokon süssük aranybarnára minden oldalról.
2. Burgonya szelet sajttal
A burgonyasültek másik nagyon egyszerű és eredeti receptje, hogy fő titka a sajt.
Hozzávalók:
• Burgonya - 1 kg;
• Hagyma - 1 kis darab;
• Tojás - 4 db;
• Kemény sajt - 100 g;
• Só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors ízlés szerint;
• Liszt a panírozáshoz;
• Zsemlemorzsa;
• Növényi olaj sütéshez.
Főzés módja:
• Forraljuk a burgonyát puhára;
• Menő;
• Villával pépesíteni;
• Vagy reszelj közepes reszelőn;
• Adjon hozzá apróra vágott hagymát, reszelt sajtot, 2 tojást, sót és borsot;
• Jól összekeverni;
• És formáljon közepes méretű egységes szeleteket;
• Roll fel morzsában felvert tojással;
• Lisztben;
• És ismét zsemlemorzsában;
• Tegyen egy előmelegített serpenyőbe vajat;
• Minden oldaláról aranybarnára sütjük;
• Friss fűszernövényekkel és tejföllel tálaljuk.
3. Burgonya szelet gombával
A finom snack elkészítésének egyszerű és gyors módja a gombás burgonyapogácsa elkészítése. Ez az étel nemcsak a gyermekeit és az egész családot vonzza.
Hozzávalók:
• Közepes méretű burgonya - 4-5 darab;
• Sampinyonval - 200 g;
• Tojás - 1 darab;
• Liszt - 4-6 evőkanál;
• Só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors ízlés szerint;
• Növényi olaj sütéshez;
• Több szál kapor.
Főzés módja:
• Mossa meg a burgonyát;
• Egyértelmű;
• Forraljuk puhára;
• Törje össze és hűtse le;
• Adjon hozzá tojást, sót, borsot és lisztet;
• alapos keverés;
• Vágja a sampinyont vékony szeletekre;
• Tegyen egy előmelegített serpenyőbe;
• Addig sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog;
• Gombát és apróra vágott kaprot adjon a püréhez;
• Ismét keverje jól;
• Formázzon szeleteket;
• Forgassuk lisztbe;
• És minden oldalról aranybarnára sütjük.
4. Burgonya szelet darált hússal
Nincs finomabb, mint a szaftos és pirospozsgás burgonya szelet, benne darált hús. Csak nyalogassa az ujjait!
Hozzávalók:
• Közepes méretű burgonya - 4-5 darab;
• Darált hús (bármilyen) - 250 g;
• Tojássárgája - 1 darab;
• Liszt - 3 evőkanál;
• Só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors ízlés szerint;
• ½ evőkanál vaj;
• Növényi olaj sütéshez;
• Közepes méretű hagyma - 1 db;
• Fokhagyma - 1 szegfűszeg.
Főzés módja:
• Forraljuk a burgonyát puhára;
• Törje simára;
• Adjon hozzá sárgáját, lisztet, sót és borsot;
• Jól összekeverni;
• Melegítsen zöldséget és vajat egy serpenyőben;
• Helyezzen apróra vágott hagymát;
• Süssük puhára;
• Ezután adjon hozzá darált húst és apróra vágott fokhagymát a hagymához;
• Sózzuk, borsozzuk;
• Keverés közben 10-12 percig sütjük;
• Készítsen apró süteményeket burgonyapüréből; Hirdető
• Tegyen mindegyikre egy-egy kanál darált húst;
• Formázzon szeleteket, mint egy pite, töltelékkel;
• Növényi olajban sütjük minden oldalról aranybarnára;
• Melegen, friss fűszernövényekkel vagy mártással tálaljuk.
5. Burgonya szelet citromhéjjal és szójaszószsal
A szójaszósz citromhéjjal kombinálva szó szerint lovagi lépés ebben a játékban. Képzelje csak el az összes összetevőnek ezt a hihetetlen, gazdag ízét, amely aromájával csábít.
Hozzávalók:
• Közepes burgonya - 4 db;
• Olívaolaj - 1 evőkanál;
• Szójaszósz - 1 evőkanál;
• fokhagyma - 1 szegfűszeg;
• Zöld hagyma - 2-3 ág;
• ½ teáskanál finomra reszelt citromhéj;
• Zsemlemorzsa;
• Növényi olaj sütéshez.
Főzés módja:
• Forraljuk fel a burgonyát egyenruhájukban;
• Menő;
• Egyértelmű;
• Önkényes darabokra vágjuk;
• Adjunk hozzá olívaolajat és szójaszószt;
• Egy turmixgépben simítsa meg;
• Ezután adjon hozzá apróra vágott fokhagymát, finomra vágott hagymát, citromhéjat;
• alapos keverés;
• Helyezze a hűtőszekrénybe 30 percre;
• Nedves kézzel formázzon szeleteket;
• Zsemlemorzsában forgatni;
• Növényi olajban sütjük minden oldalról aranybarnára;
• Tejföllel tálaljuk.
6. Burgonya szelet babgal
Mint kiderült, egy ilyen egyszerű ételnek sokféle receptje van. És babokkal - az egyik.
Hozzávalók:
• Közepes méretű burgonya - 2-3 darab;
• Fehér bab (száraz) - 140 g;
• ½ kicsi hagyma;
• Növényi olaj sütéshez;
• ½ teáskanál füstölt paprika;
• Só és paprika ízlés szerint;
• őrölt fekete bors ízlés szerint;
• Liszt - 4-5 evőkanál;
• Zsemlemorzsa.
Főzés módja:
• Áztassa a babot egyik napról a másikra;
• Öblítse le és forralja, amíg puha nem lesz;
• A hámozott burgonyát puhára főzzük;
• Önkényes darabokra vágjuk;
• Keverjük össze babokkal;
• Egy turmixgéppel simítsa meg;
• Vágja a hagymát kis kockákra;
• Forró olajban puhára sütjük.
• Püréhez adjuk;
• Fűszerezzük sóval, borssal, paprikával, liszttel;
• alapos keverés;
• Nedves kézzel formázzon kis szeleteket;
• Zsemlemorzsában forgatjuk és minden oldaláról aranybarnára sütjük;
• Melegen tejföllel, hidegen mártással és gyógynövényekkel tálaljuk.
>>>>Ötletek az élethez NOVATE.RU<<<
7. Burgonya szelet hagymával és zöldborsóval
Az étel változatosabbá tételének másik módja a zöldborsó hozzáadása.
Hozzávalók:
• Burgonya - 1 kg;
• konzerv zöldborsó - 130 g;
• Közepes hagyma - 3 db;
• Növényi olaj sütéshez;
• ½ - 1 teáskanál kurkuma;
• Többféle kaporág;
• Több ág petrezselyem;
• Só ízlés szerint;
• Paprika keverék ízlés szerint;
• Zsemlemorzsa.
OLVASSA EL: 7 ismerős étel, amelyet örökké megőrizhet (nem fognak rosszul lenni)
Főzés módja:
• Hámozott burgonyát főzzön, amíg puha nem lesz;
• Törje össze pürés masszává;
• Vágja a hagymát kis kockákra;
• Forró olajban aranybarnára sütjük;
• Adjon hagymát, kurkumát, apróra vágott gyógynövényeket, só és bors keveréket a püréhez;
• Jól összekeverni;
• Zöldborsókonzervet villával pépesíteni;
• Formázzon apró süteményeket burgonya masszából;
• Tegye mindegyik közepére a borsó töltelékét;
• Vak a pite elvétől;
• Zsemlemorzsába forgatjuk, és minden oldaláról ropogósra sütjük.
8. Burgonya szelet halkonzervekkel
Kellemes meglepetés lesz a burgonya szelet halkonzervekkel. Talán éppen ezt az ételt érdemes kipróbálni.
Hozzávalók:
• közepes méretű burgonya - 3 db;
• Halkonzerv (bármilyen) - 230 g;
• ½ kicsi hagyma;
• Tojássárgája - 1 darab;
• Búzadara - 1 evőkanál;
• Só ízlés szerint;
• őrölt fekete bors ízlés szerint;
• Liszt a panírozáshoz;
• Növényi olaj sütéshez.
Főzés módja:
• Forraljuk fel a burgonyát egyenruhájukban;
• Tiszta és hűvös;
• Engedje le a vizet a konzerv halakból;
• A burgonyát és a halat villával alaposan pépesítse;
• A kapott püréhez adjon apróra vágott hagymát és búzadarát;
• Jól összekeverni;
• Adjunk hozzá sárgát, sót, borsot;
• Keverje újra alaposan;
• Formázzon szeleteket és forgassa lisztbe;
• Olajjal előmelegített serpenyőben minden oldalról aranybarnára sütjük.
>>>>Ötletek az élethez NOVATE.RU<<<
Olvassa el azt is, hogyan egyszerű és ízléses spagetti főzéshogy még az olaszok is féltékenyek.
Egy forrás: https://novate.ru/blogs/010919/51530/