Mi lehet könnyebb, mint kivágni magának egy darab finom süteményt? Mint kiderült, vannak árnyalatok. Végül is a sütemények szokásos darabolási módja helytelen. A Novate.ru szerkesztői felkérik Önt, hogy együtt találják meg a vágás legjobb módját, amely nemcsak azonnali örömöt nyújt, hanem a desszertet is sokkal hosszabb ideig tartja ízletesnek. És harapnivaló - néhány tipp, amelyek segítenek elkészíteni a finom finomságot, még kész bolti keverékkel is.
1. A szokásos szeletelési módszer hátrányai
Legtöbbünk általában vesz egy kést, és háromszög alakú darabot vág egy tortából. Ez egyszerű, és nem is utal arra, hogy valami baj lehet. A probléma az, hogy ennek a módszernek vannak bizonyos hátrányai. Miután egy darab süteményt levágtak, a kés pengéjén általában ragacsos cukormáz van, ami megakadályozza, hogy tiszta vágást végezzen a következő darabon, és ez minden egyes alkalommal nehezebbé válik. És ha el akar vágni egy kis darabot, akkor az elég katasztrófa. Az eredmény vagy repedt desszert, vagy egyenetlenül eloszló töltelék.
2. Hasznos tipp a tökéletes apró falatokhoz
Aki nem szereti az édességet vagy diétázik, az általában egy kis tortát választ. De itt szinte mindig probléma adódik egy desszert darabolásakor, mert az édesség teljes élvezetéhez a szeletnek minden réteget és a belső tölteléket egyenletesen kell tartalmaznia. Nem könnyű minden feltételt teljesíteni. Ezért van egy egyszerű életfeltörés, amely sokaknak tetszeni fog: a tortát ne háromszögekre vágjuk, hanem vágja le róla a szélét vízszintes vágással, majd ezt a szeletet vágódeszkán ossza szét adagokat. Ezzel a módszerrel nincs szükség egy vékony tortadarab óvatos vágására - a szelet mérete bármilyen méretű lehet.
3. A megfelelő eszköz kiválasztása
A torta helyes vágásához nemcsak azt kell tudni, hogyan kell felvágni, hanem azt is, hogyan. Kést szoktak használni, azonban ez nem a legjobb eszköz. Életében legalább egyszer a fogselymet kell választania. Egy darab illat nélküli fogselyem könnyedén áthúzódik minden desszert felett, és a sört teljesen sértetlenül tartja.
4. Miért ne vághatnánk a tortát háromszögekre
A legtöbb desszert szeletelési módszerrel az a probléma, hogy a vágás után a puha és friss belsejét levegő érheti, még akkor is, ha a süteményt lefedik. Semmi sem rontja el az egykor finom süteménydarabot, mint az a helyzet, amikor annak egyik oldala száraz és omlós lesz.
5. A torta vágásának legjobb módja
Az első lépés a torta közepén levágása. Ezt követően vízszintesen le kell vágnia a szeletet a kívánt vastagságra. Ez a szeletelés azt feltételezi, hogy a desszert fő része visszahelyezhető, és a belseje levegőhiányos lesz, ami azt jelenti, hogy sokkal hosszabb ideig marad friss. Ezt a műveletet többször meg lehet ismételni.
Érdekes információ: Még 1906-ban Francis Galton brit matematikus, miután részletesen tanulmányozta a kérdést, a Nature tudományos folyóiratban kifejtette véleményét a sütemények háromszög formájú darabolásának helytelen technikája, és ajánlott egy újat, amely sokkal hosszabb ideig megőrzi frissességét desszert.
6. Kész keverékek
Ha nincs elegendő idő a teljes főzésre, kész sütemények és torták keverékei kerülnek megmentésre. Velük gyorsan és egyszerűen elkészítheti mind a klasszikus sajttortát, mind a kedvenc csokoládétortáját. Kóstolásuk azonban kissé eltér a házi készítésűektől, ezért javasoljuk, hogy használjon néhány titkot a gyors főzési szint legmagasabb szintre emeléséhez.
7. Tej
Általában a kész süteménykeverékek sima vizet használnak. Ha azonban tejjel helyettesítjük, javított aromát és gazdagabb ízt érhet el. Ez az összetevő önmagában is növeli a torta sűrűségét, így háziasabbá válik.
8. Jégkrém
Egy kis kedvenc fagylalt, és a recept időnként javulni fog. Bármilyen pite vagy sütemény finomabb és bolyhosabb lesz, így minden ujját megnyalja. Ha pedig kísérletezik a fagylalt ízével, akkor minden alkalommal új eredeti desszertet kaphat ugyanazon recept szerint.
9. Majonéz
A majonéz egy tortában nem olyan furcsa, mint amilyennek első pillantásra tűnhet. Végül is tojásból és vajból készül, és a főzés során olyan konzisztenciára verik, amely megadja a szükséges sűrűséget egy tortának vagy tortának. Kész keverékekkel történő elkészítéskor be kell tartania a dobozon található utasításokat, de ezen felül hozzá kell adnia pár evőkanál majonéz a tésztában az íz fokozása érdekében, vagy legfeljebb 1 csésze nagyon nedves torta.
OLVASSA EL:8 édesség a Szovjetunióból, amelyeknek még mindig nehéz ellenállni
10. Szénsavas ital
A szénsavas ital segít abban, hogy a kész keverékből valóban házi sütemény készüljön. Az összes száraz hozzávalóhoz hozzá kell adni egy pohár e titkos összetevõt, és alaposan össze kell keverni. Az eredmény senkit sem hagy közömbösnek, mert a tortának vagy a tortának szokatlan íze lesz, valamint könnyű, súlytalan szerkezete lesz.
11. Kávé
A kávé hozzáadása a torta tésztájához hihetetlenül csodálatos élethack. Mert a desszert elkészítése után határozottan nem érezhető, hogy mi került hozzá, de az íze kellemes és eredeti. A kávé nem ad kifejezett kávéízt. A csokoládétortához adott néhány evőkanál keményfőzött ital fokozza a csokoládé ízét a kávéíz nélkül.
És előtte ezeknek a Szovjetunióból származó édességeknek még most is nehéz ellenállni.
Forrás: https://novate.ru/blogs/110220/53391/