Egyszerű módja annak, hogy gyorsan lehámozzon halat kés nélkül, és tisztán maradjon a kezével

  • Dec 14, 2020
Egyszerű módja annak, hogy gyorsan lehámozzon halat kés nélkül, és tisztán maradjon a kezével
Egyszerű módja annak, hogy gyorsan lehámozzon halat kés nélkül, és tisztán maradjon a kezével

A hal tisztítása nemcsak készség, hanem művészeti forma is. Ezt a maximumot minden olyan szakács megerősíti, akinek szolgálatban óriási mennyiségű tenger gyümölcseit kell meghámoznia annak érdekében, hogy tovább kiadós ételekké változtassa őket. A tisztítási folyamat sokak számára nehéznek tűnik, de a valóságban egyáltalán nem az. Valójában a halat kés nélkül is megtisztíthatja, és az egész konyhát nem méregezi mérleggel és belsőségekkel.

Először mossa le és törölje le egy törülközővel. | Fotó: myseldon.com.
Először mossa le és törölje le egy törülközővel. | Fotó: myseldon.com.
Először meg kell tisztítani a halakat. | Fotó: fonstola.ru.
Először meg kell tisztítani a halakat. | Fotó: fonstola.ru.

A hal "kézi" módszerrel történő megtisztításához nincs szükség kivételes képességekre és nem is titkos tudásra. Szüksége van egy nagyon szerény szerszámkészletre, amely minden konyhában megtalálható, egy kis türelemmel és egyenes (viszonylag) kezekkel. Tehát a közelgő munkához először vágódeszkára, valamint teáskanálra vagy evőkanálra lesz szükség. De először ...

instagram viewer

Néhány tipp a mesterszakácsoktól

Ismerik a dolgukat. | Fotó: myseldon.com.

A munka megkezdése előtt ajánlott még néhány lépést végrehajtani, amelyek elősegítik a halak tisztításának folyamatát a jövőben. Mindenekelőtt a szakterületük szakemberei határozottan javasolják mossa meg a kezét és dörzsölje meg sóval. Ennek köszönhetően a halak már nem csúsznak ki a kezedből. Másodszor - ha szárított vagy hosszú fekvésű halakkal dolgozunk - ajánlott egy ideig bent tartani tartályok vízzel. Harmadszor, ha frissen kifogott halat kell főzni, akkor a legjobb, ha megtisztítjuk azt, amelyet éppen kifogtunk és kivettünk a vízből.

OLVASSA EL: Miért hámlik a méz egy tégelyben folyékonyra és vastagra: mi az oka

Haladás a halak tisztításán

Először mossa le és törölje le egy törülközővel. | Fotó: myseldon.com.

Kis időbe telik az egzotikus vágási módszer megvalósítása, de az első szakaszban alkalmazkodni kell, megérteni az elvet. A legjobb, ha egyszerre több halat kell megtisztítani. Tehát a takarítási készség garantáltan az első alkalommal rögzül.

>>>>Ötletek az élethez NOVATE.RU<<<<

És kanállal takarítunk, ez egyszerű. | Fotó: youtube.com.

Mindenekelőtt a halakat folyó víz alá helyezzük és alaposan megmossuk. Azonnal szárítsa meg papírtörlővel. Ezután a halat egy vágódeszkára helyezzük úgy, hogy biztonságosan és stabilan ráfeküdjön. Most egy kanalat veszünk, „éles” részével a faroknál lévő mérleghez tesszük, és a faroktól a fejig tartó mozdulatokkal elkezdjük tisztítani. A mozgásoknak folyékonyaknak és következeteseknek kell lenniük. Hamarosan nem marad pikkely a halakon, és ami a legfontosabb: nem fog minden irányba repülni.

Jegyzet: egy nagy halat egy evőkanállal tökéletesen megtisztítanak, a kis halakat pedig sokkal kényelmesebb lesz teáskanállal megtisztítani!

Ha még érdekesebb dolgokat szeretnél megtudni, akkor mindenképpen olvasd el
miért hívták a csütörtöket a Szovjetunióban halas nap.
Egy forrás:
https://novate.ru/blogs/160420/54171/