(!)Iratkozzon fel csatornára Zen >>ÖTLETEK LIFE| NOVATE.RU<
Még a legegyszerűbb, látszólag ételek vannak titkai. Például, hogy készítsen burgonyapürével nem elég egyszerűen potoloch burgonya. Van néhány gasztronómiai trükk, hogy teszi íze inkább telített, és a textúra - lágyabb és szellős.
Tapasztalt hostess tudják, hogy minden krumpli fajtától függően, van egy célja. Roots halvány aranyszínű bőre jobban tenni a burgonyapüré, mert jól főtt puha, de néhány fajta vörös bőr legjobb marad a sütéshez, a darab lesz 1-1. Ezek a szabályok jól ismert minden, de tudjuk, hogy az iskolából: valami kell kivételek ...
1. Keverjük össze a különböző fajták
Tehát az első szabály a tökéletes pépesítjük Ne félj keverje a különböző fajtájú burgonyát. Pároljuk együtt a gyökerei a különböző színeket, majd ennek eredményeként kapsz egy érdekes textúrát az edény, de nem csúszós kását.
Ezen túlmenően, nyugodtan adjunk hozzá más tört gyökérzöldségek. Például, fehérrépa vagy paszternák nagyban javítja az ízét az edény.
2. Ne vágja finomra
Számít, hogy mekkora vágja burgonya darabokat a főzéshez, alapvetően attól függ, az íze a kész mártást. Nem kell, hogy csoda: apró átitatott sok folyadékot, és az étel kiderül vizenyős ízét. Akár nyerni 10-15 perc alatt kárára íze?
Miután végzett főzés, azonnal engedje le a vizet, és szárítsa meg a burgonyával, különben azt kockáztatja, hogy rontja a mártást.
3. Ne használjon egy élelmiszer-feldolgozó
Annak ellenére, hogy sok háziasszonyok már régóta nevezték a Harvester nélkülözhetetlen asszisztens, a cefrézés ez nem egy asszisztens. Jobb kihasználása tolkushkoy nagymama, akkor képes elérni és a pompa, és strukturálása. A kombájn fogja átalakítani burgonyát egy homogén alapon, ami elterjedt a lemez csak.
4. Adjuk hozzá a vajat és a tejet rendesen
Pürét sokkal étvágygerjesztő, ha közben a főzési időt adjunk egy vajat, tejet vagy csirke húsleves. A legfontosabb szabály: mindent, amit hozzá a forró krumpli is meleg lesz. Először is, hogy könnyebb simára keverjük, másrészt tört hosszabb tartózkodás meleg, akkor nem kell melegíteni tálalás előtt.
Ha azt szeretnénk, még finomabb íz, Saute néhány fokhagyma vaj, add hozzá a burgonyát, és még azután is az ív és a tej. Finom textúrája és finom íz garantált! Burgonyapüré, főtt ilyen szokatlan módon, csak meg kell kóstolni az egész családnak.
Nem kevésbé népszerű és tepsis burgonya. Próbáld főzik єtomu egyszerű recept, és akkor már nem birkózni azzal a kérdéssel, hogyan kell etetni egy család sietve.
(!)Iratkozzon fel csatornára Zen >>ÖTLETEK LIFE| NOVATE.RU<
Forrás: https://novate.ru/blogs/241118/48528/