A legtöbb polgártárs számára ez kinyilatkoztatás lesz, de a csirketojást forrázás nélkül is fel lehet főzni. Sőt, az így főtt tojás egészségesebb és a legtöbb esetben finomabb lesz. Szerencsére nincs semmi bonyolult ebben a módszerben, és mindenki kipróbálhatja. És valami azt mondja, hogy az első kísérlet után a jövőben mindenki csak így főzi ezt az ételt.
Annak érdekében, hogy a csirketojás felforrjon és fogyasztható legyen (vagy más ételekben főzve használjuk), egyáltalán nem szükséges hosszú ideig forrásban lévő vízben tartani. Elég csak felforralni a serpenyőt tojással és azonnal kikapcsolni. Ha azonban így csinálod, akkor a tojás nem fog úgy megsülni. Először egy egyszerű előkészítő folyamatot kell végrehajtania.
A lényeg az, hogy mielőtt a terméket elküldené a főzőedénybe, alaposan meg kell mosnia a tojásokat szódával. Csak ez után kezdődik közvetlenül a főzési folyamat. Amint forr a víz, a tűz elolt. Ezt követően még várnia kell néhány percet, attól függően, hogy milyen állapotban szeretnénk megkapni a végterméket. Mégpedig: a "zacskóban" lévő tojásokra még 6 percet, a "keményre főtt" tojásokra 8-10 percet kell várni. Ha puhán főzni szeretne, akkor a hő kikapcsolása után csak 3 percet kell kihagynia.
OLVASSA EL:Metil és etil: hogyan lehet megkülönböztetni kétféle alkoholt önmagában
Forrás után a tojásokat kivesszük a forrásban lévő vízből, és a szokásos módon lehűtjük. Többek között az így elkészített termék soha nem fog megrepedni. A sárgája körül sötét perem nem jelenik meg. A tojásfehérje sokkal lágyabb lesz. Végül kevesebb áramot (vagy gázt) fordítanak a főzésre.
>>>>Ötletek az élethez NOVATE.RU<<<
A témát folytatva olvasson el 6 ínycsiklandó snack az újévi asztalhoz, mellyel megnyugtathatja a következő év háziasszonyát és nem csak.
Egy forrás: https://novate.ru/blogs/181219/52772/