Minden háziasszony arról álmodozik, hogy télen és nyáron nem sokáig foglalkozik levesek főzésével. Ezért sok tapasztalt háziasszony előre felkészül, majd az elkészített nyersanyagokból csak keveset tesz a tűz fölé forró vízbe. A levest pedig 15 perc alatt meg lehet enni.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
A télen a hodgepodge első előkészítésének receptje
Nyáron mindent betakarítanak. Az öntetbe helyezett összetevők pedig a következők:
- uborka, sárgarépa és hagyma - egyenként három kilogramm;
- fél liter paradicsompüré;
- a granulált cukorra 200 grammra lesz szükség;
- kétszáz mg napraforgóolaj;
- gyöngy árpa - fél kilogramm;
- 9 százalék asztali ecet - száz gramm;
- só - amennyire a háziasszony kívánja, de legfeljebb négy evőkanál a jövőbeni keverékhez.
Most arról, hogyan kell elkészíteni az öntetet a télre:
- Meg kell reszelni a sárgarépát és az uborkát egy reszelőn.
- Vágja a hagymát félkarikákra.
- Az elkészített hozzávalókat tegye egy fazékba, és öntsön oda olajat, fekete borsot, szórja meg sóval.
- Keverje össze az összetevőket.
- Kapcsolja be közepes lángon és párolja egy kicsit kevesebb, mint egy órán át.
Ha elkészült, adj hozzá ecetsszenciát és gyöngy árpát, és főzd öt percig. Forraljuk előre az árpát. Miután a keverék elkészült, tegye üvegedénybe, és tekerje fel.
Újabb öntési recept, csak káposztával
Az elkészítéshez szükséges zöldségek:
- vörös paradicsom - 1 kilogramm;
- lilahagyma és paprika, minden zöldségféléből fél kilogramm;
- másfél kilogramm káposzta;
- ízlés szerint granulált cukor és só;
- egy evőkanál kilenc százalékos ecet;
- fekete bors vagy chili ízlés szerint a háztartás számára. Sokan nem teszik le.
Főzés lépései:
- Vigye át a paradicsomot egy turmixgépen, és püréig főzze.
- Vágja a káposztát hosszúkás vékony csíkokra.
- Vágja a hagymát és a paprikát nagyon kis négyzetekre.
- Tegye az összes hozzávalót egy főzőedénybe, a káposzta kivételével, és öntse bele a paradicsompürét.
- Tegye a serpenyőt a tűzre.
- Amikor az öntet felforrt, be kell dobnia a káposztát.
Főzzük 20 percig. Folyamatosan keverjük. Amíg a keverék forró, tegye az üvegekbe, és húzza meg a fedeleket. Vigye el az alagsorba tárolásra.
Gomba hozzáadásával
Hozzávalók:
- káposzta, sárgarépa és paradicsom, egyenként 1 kilogramm;
- egy font hagyma;
- két kilogramm gomba;
- háromszáz milligrammot nő. olajok;
- só - ahogy a háziasszony kívánja.
Az öltözködés előkészítésének lépései:
- Vágja a káposztát vékony csíkokra.
- Reszeljük le a sárgarépát.
- A paradicsomot és a hagymát apróra vágjuk.
- Tíz percig sütjük a sárgarépát és a hagymát paradicsommal növényi olajban.
- Ezután tegye a káposztát és a sót, és lassú tűzön párolja az elegyet körülbelül fél órán át, időnként megkeverve.
- Tegyük át egy serpenyőbe, és adjunk hozzá gombát.
- Pároljuk negyed órán át.
Ezután öntse a kapott keveréket üvegekbe és csavarja meg. Tárolja leveseit az alagsorában.
Levestönteteket készít a hosszú télre?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
A csípős paprika főzéséről a következő cikkben írtam:Fűszeres és sós: hogyan kell főzni egy fűszeres borsot télire