Illatos választék télire uborkából, paradicsomból és paprikából

  • Dec 13, 2020
click fraud protection

Készítsünk télire egy illatos pácolt választékot sok kedvenc zöldségéből. Ezek a pácolt zöldségek díszítik az asztalodat az ünnepek alatt, és a választék nagyon ízletes és étvágygerjesztő lesz. Könnyen hűvös helyiségben tárolható egész télen. A recept, hogy zöldségből télen pácolt választékot készítsenek, egyszerű. Az edény kettős öntéssel készül. Az eredmény elképesztő lesz.

Illatos választék uborka, paradicsom és paprika telére. A cikk illusztrációját a souspark.ru webhelyről használják
Illatos választék uborka, paradicsom és paprika telére. A cikk illusztrációját a souspark.ru webhelyről használják

Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.

3 literes edényhez a következő összetevőkre van szükségünk:

  • a paradicsom érett és sűrű;
  • uborka (kicsi egész, nagy felére osztható);
  • bors (lehetőleg édes);
  • 1 hagyma;
  • fokhagyma 4 - 8 gerezd;
  • kapor gallyak;
  • fekete bors - 5 borsó.

A páchoz (másfél literes tégelyhez):

  • só - 2 evőkanál. kanalak;
  • granulált cukor - 3 evőkanál;
  • 70% -os ecet - 2 teáskanál;
  • víz - másfél liter.

    A zöldségek aránya tetszés szerint változtatható.
instagram viewer
Illatos választék uborka, paradicsom és paprika telére. A cikk illusztrációja a foodszone.ru webhelyről származik

Sokakat érdekel a só és a granulált cukor mennyiségének aránya a sós lében. Az ízlésétől függ. Ha az enyhén édes zöldségeket részesíti előnyben, akkor fele annyi cukrot használjon, mint a só. Ellenkező esetben körülbelül ugyanannyira van szükségük.

Először készítse elő az üvegeket és fedeleket - alaposan öblítse le, forralja fel. Tegyen kapor gallyakat és apróra vágott hagymát a tartályok aljára.

A kis uborka farkát levágjuk, a nagyokat is. Szúrja át a paradicsomszárakat fogpiszkálóval. A paprikából eltávolítjuk a magokat, és több darabra vágjuk. Ezután az üvegeket vegyes zöldségekkel töltjük meg, lehetőleg váltakozva. A tartályokat teljesen megtöltjük, zöldségeket döngölünk a kezünkkel.

Töltse fel az üvegeket nyakig forrásban lévő vízzel, és fedje le fedéllel. Tehát a tartályoknak legalább fél órától 2-3 óráig kell állniuk.

Vegyünk egy zománcozott edényt, öntsünk bele vizet a tartályokból, tegyünk cukrot, sót, fokhagymát, fűszereket, majd tűzre tesszük és 5 percig főzzük. Ezután kivesszük a pácot a tűzhelyről, és beleöntjük az ecetet. Ha inkább egy élesebb pácot szeretnél, és hűvös helyen szeretnéd tárolni a választékot, akkor másfél liter pácra több mint egy teáskanál ecetet kell tenni.

Keverje össze a pácot, és öntsön zöldséges üvegekbe. Gyorsan megtesszük.

Azonnal csukja le a fedeleket, és tekerje fel az üvegeket, fordítsa meg és takarja le meleg takaróval. Körülbelül egy napig hagyjuk. Ezután a válogatott tárgyakat tartalmazó edényeket áthelyezheti a pincébe vagy a tárolóba, ahol sötét és hűvös van.

Körülbelül egy hónap elteltével a választék már fogyasztható.

Készít télire tálat uborkából, paradicsomból és paprikából?

Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.

Az édes pácban lévő paradicsomról a következő cikkben olvashat:Eredeti paradicsom édes pácban - azoknak, akik valami különlegesre vágynak