Mindenki tökéletesen tudja, hogy a paradicsom különböző zöldségekkel borítható, de kevesen tudják, hogy jól passzolnak a gyümölcsökhöz. A paradicsom és a szilva pácolása felejthetetlen ízt ad, télen pedig remek snack kerül az asztalra.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
A paradicsomnak és a szilvalaknak van némi hasonlósága, így ha ugyanabba az üvegbe kerülnek, akkor az nem okoz rezonanciát az ízében, éppen ellenkezőleg, némi pikantériát ad hozzá. Ez a két összetevő képes lesz ízzel telíteni egymást. Amellett, hogy egyszerre lehet majd gyümölcsöt és zöldséget fogyasztani, emellett meg kell sóoldat, mert ideális gyümölcslé vagy akár ital, amely jól kielégít szomjas.
Először megpróbálhat bezárni több kannát, de bátran kijelenthetjük, hogy jövőre a háziasszony ilyen paradicsommal tölti meg az egész pincét.
Találjuk ki, mi szükséges a finom üvegek elkészítéséhez:
- Elsősorban paradicsom, de szilva is.
- Babérlevél, 5 liter / 1 liter elég lesz.
- Szegfű - 10 darab.
- Fokhagyma 5 szegfűszeg.
- 100 g cukor.
- Só 1 evőkanál l.
- Ecet 50 ml.
- Liter víz.
Az elkészített pác elegendő lehet két literes üvegekbe. Miután az összetevők elkészültek, meg kell mosni a szilva és a paradicsom. Célszerű jól kiválasztani a zöldségeket és gyümölcsöket, hogy feszesek legyenek. A fokhagymát meghámozzuk, és minden szegfűszeget több darabra vágunk, csíkokra vagy szeletekre vághatja, nem számít.
Az üvegeket is jól elő kell készíteni, célszerű az összes termék bemerítése előtt sterilizálni.
A paradicsomot és a szilvát üvegekbe keverjük. Fűszereket és egy kevés fokhagymát adunk a tetejére.
Amint az összetevők lebomlanak, vizet kell forralni, és fel kell önteni az üvegekre. Hagyja 10 percig főzni. Ezt követően a vizet visszaöntjük az edénybe, és visszaforraljuk. A paradicsomot és a szilvát öntsük újra egy üvegbe ezzel a vízzel.
Az ilyen tartósítás többször forrásban lévő vízzel öntve lehetővé teszi, hogy a szilva és a paradicsom ne repedjen fel, teljesen sértetlenek és sértetlenek maradnak az üvegben.
Harmadszor öntsük a pácot az üvegbe. Elkészítéséhez adjunk hozzá cukrot, sót, szegfűszeget, babérlevelet a vízhez. Amikor minden összeforr, vegye le a pácot a tűzhelyről, és adjon hozzá ecetet.
A kapott pácot ismét paradicsom- és szilvaedényekbe öntjük, fedővel lefedjük és feltekerjük.
Ha szükséges, újra sterilizálhatja az üvegeket, már megtöltötték hozzávalókkal és páclével. Annak ellenőrzéséhez, hogy a fedelek szivárognak-e, és hogy levegő került-e az üvegbe, fordítsa meg fejjel lefelé, és hagyja egy ideig ebben a helyzetben.
Egy idő után ajánlott az üvegeket a pincébe vinni és télen kivinni, amikor pikánsat akar enni, ami valahogy emlékeztethet a nyárra.
Télen paradicsomot főz szilvával?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
Az édes pácban lévő paradicsomról a következő cikkben olvashat:Eredeti paradicsom édes pácban - azoknak, akik valami különlegesre vágynak