A szilva kompót mindig elég ízletesnek bizonyul, ezért csak háromliteres üvegekbe ajánlott becsukni. Csak néhány henger bezárható és tárhelyet takaríthat meg. De ez nem a szilva kompót legfőbb titka.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Itt jön a titok
Annak érdekében, hogy az ital valóban ízletes legyen, ki kell választania a megfelelő gyümölcsöt. Húsosaknak kell lenniük, és a csontot könnyen el kell különíteni. A kompóthoz a gyümölcsöket két részre kell osztani, és így egy edénybe kell tenni, de a kicsiket egészben el lehet küldeni. A háziasszonyoknak tudniuk kell, hogy amikor a kompótot az egész gyümölcs elől bezárják a mag eltávolítása nélkül, egy ilyen ital egy évig és tovább nem tárolható.
Egyes gyümölcsök vastag héjúak, ezért a befőtt forralása előtt meg kell blansírozni őket. Fontos, hogy 10 percnél tovább ne vigyük túlzásba a terméket, különben a szilva megrepedhet, és zabkása lesz.
A befőtt befőzése előtt üvegeket kell előkészíteni. Erre a célra nemcsak mossák, hanem sterilizálják is.
Hogyan kell főzni
Fontolja meg azokat az alapvető recepteket, amelyek a legigényesebb kóstolóknak is tetszeni fognak.
Mert első recept fél kilogramm gyümölcs, 300 gramm cukor és víz elegendő lesz. A szilva egy tartályba kerül, és félig megtöltjük. Az üveget vízzel öntjük, 4 cm-re hagyva a nyaktól, és hagyjuk állni ebben az állapotban körülbelül fél órán át. Ezután a vizet egy fazékba öntjük, és felforraljuk, cukrot adunk hozzá. A kapott szirupot ismét szilval öntjük egy üvegbe, és a kompótot télire feltekerjük.
Második recept Három kilogramm szilva, másfél liter víz és 700 gramm cukor számára készült. A gyümölcsök két részre oszlanak, és a követ eltávolítják. Ezután mindent egy üvegbe teszünk és forró sziruppal öntünk. Az üveget tetején ón fedéllel borítják és sterilizálásra küldik, amely 15 percig tart. Ezt követően az üveget végül fedővel meghúzzuk, és hagyjuk kihűlni.
Mert harmadik recept kis sűrű szilva és három liter víz alkalmas. Ez a recept azért érdekes, mert egyáltalán nincs szükség cukorra. Az íze a lehető legtermészetesebb. A szilva tégelybe kerül, majd forrásban lévő vízzel felöntjük. A szilva felét főzés előtt nem lehet kifehéríteni, biztosan nem fog kipukkadni.
Az utolsó recept a következő összetevőket tartalmazza: fél kilogramm szilva, fél kilogramm cukor és egy liter víz. A megmosott gyümölcsöket és feleket egy üvegbe helyezzük, majd forró sziruppal öntjük őket. Az üveget 5 percig sterilizáljuk, majd fedővel lezárjuk és télire feltekerjük.
Mindezek a receptek finomak, és télen kellemes egy édes és már infúziós italt inni. Az üvegeket nem ajánlott azonnal hideg pincébe tenni, legalább három napig meg kell figyelni, hogy a fedelek ne duzzadjanak meg.
Szilvakompótot készít?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
A pácolt szilva a következő cikkben olvasható:Pácolt szilva: elképesztően ízletes étel elkészítése télire