A tök kaviár télire való elkészítéséhez főleg azokra a zöldségekre van szükség, amelyek nyáron mindig az ágyainkban teremnek. Sokan, akik nem szeretnek a földön dolgozni, vagy nincs saját telkük, inkább a bolti termékeket részesítik előnyben. De a házi készítésű télire készülő készítmények még mindig hasznosabbak és megbízhatóbbak, mert a tulajdonosok csak kiválasztott és bevált gyümölcsöket vesznek alkatrészként. És amit saját kezűleg végeznek, az mindig finomabb.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Nagyon sokféle recept van a tök kaviárhoz és minden ízléshez. Aki szereti a fűszeres ételeket, főzheti saját cukkini koreai nyelven. Azok számára, akik kedvelik a finomabb ételeket, ajánlott majonézes cukkiniből kaviárt készíteni.
Cukkini kaviár majonézzel
Ez a recept közelebb áll a hagyományos ízhez, amely ismeretes számunkra a bolti termékekből, de a saját kezűleg készített kaviár finomabb lesz.
A kaviárt ennek a receptnek megfelelően kell főznie:
- 3 kilogramm cukkini;
- fél kiló hagyma;
- egy pohár majonéz;
- egy pohár paradicsompürét;
- növényi olaj;
- két babérlevél;
- cukor és só ízlés szerint;
- ízlés szerint őrölt fekete bors.
A paradicsompürét friss paradicsommal helyettesíthetjük, ha apró kockákra vágjuk.
Készítmény
- Alaposan mossa meg a cukkini és vegye ki belőlük a húst, kockákra vágva.
- Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk ékekre.
- Vágja át az apróra vágott hagymát és a cukkini pépet húsdarálón.
- Helyezzen mindent egy vastag aljú serpenyőbe, és adjon hozzá majonézt, paradicsompürét és növényi olajat a kapott masszához.
- Tegye a fazekat lassú tűzre és főzze egy órán át.
- Az idő leteltével adjunk hozzá babérlevelet, borsot és egyéb fűszereket, és főzzük további 10-15 percig.
- Rendezze a forró masszát sterilizált üvegekbe, és tekerje fel a fedeleket.
A kész kaviárt előételként vagy különféle ételek, valamint szendvicsek mellett szolgálják fel.
Multicooker recept
Ha a konyhai arzenálban van egy multicooker, kaviárt főzhet benne. Ez az egyik legegyszerűbb módszer a tök kaviár beszerzésére.
A szükséges ételhez:
- három nagy cukkini;
- három nagy paradicsom;
- egy hüvely kaliforniai paprika;
- hagymafej;
- egy sárgarépa;
- fél evőkanál cukor;
- egy evőkanál sót.
Készítmény
- A cukkinit megpucoljuk, a magokat kivesszük a pépből, apró kockákra vágjuk.
- A sárgarépát durva reszelőre dörzsölik.
- A paprikát és a paradicsomot kockákra vágjuk.
- Mindent egy lassú tűzhelybe töltünk, sóval és cukorral megszórjuk, és addig hagyjuk, amíg lé nem lesz.
- Kapcsolja be a multicookert "oltás" módba, és állítsa be az időt 60 percre.
- A kapott masszát alaposan össze kell keverni 10 perccel a főzés vége előtt.
- Főzés után a kapott terméket sterilizált üvegekbe kell bontani és fedéllel feltekerni.
Kényeztesse magát télen kaviárral, amelyet saját kezűleg készítenek a cukkini nyári betakarításából.
Főzni házi tök kaviárt?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
A gomba helyes savanyításáról a következő cikkben olvashat:Hogyan kell a gombát helyesen savanyítani