Ha eredeti és egészséges snacket szeretne készíteni, azt javasoljuk, hogy fordítsa figyelmét a répa tetejére. Azok a háziasszonyok, akik ezt az összetevőt rágcsálnivalók és saláták készítéséhez használják, sokoldalúságát veszik figyelembe - a répaleveleket télen fermentálhatják vagy konzerválhatják fogyasztásra.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
A répatetők előnyei
A termék használata előtt többet kell megtudnia róla - milyen tulajdonságokkal rendelkezik.
A répa teteje a benne található tápanyagok mennyiségének egyik rekordja. A zöldségfélék a következőket tartalmazzák:
- kalcium;
- molibdén;
- Vas;
- alumínium;
- kén;
- foszfor;
- magnézium;
- mangán;
- klór;
- nátrium;
- réz.
A répa teteje a B1, B2, B6, A, PP, U vitaminok, valamint oxál-, folsav- és aszkorbinsavak, karotinoidok forrása is.
Finom pác a répa tetejéből
A cukorrépa tetejéből az egyik legfinomabb télies készítmény a zöldségkonzerv. Ennek az egészséges kezelésnek az elkészítéséhez meg kell tennie:
- répa szárai és levelei;
- fokhagyma;
- kapor és petrezselyem (gyógynövények);
- hagymás hagyma.
A gyökér szárát és leveleit folyó víz alatt meg kell mosni a szennyeződéstől, és csíkokra kell vágni. Apróra vágjuk a petrezselymet, a kaprot és a fokhagymát, a hagymát karikára vágjuk. Adja mindezt a répaszalmához. A kapott elegyet elosztjuk előkészített és sterilizált üvegekbe. Készítsen pácot cukorból, sóból, 1 liter vízből, szegfűszegből, borsóból és almaecetből. Öntsük a répakeveréket a kapott páclével és 5-7 perc múlva. lecsepegtetjük egy serpenyőbe. Forraljuk fel a pácot, és öntsük vissza az üvegekbe. Tekerje fel a konténereket.
Ecetes répa teteje
Egy ilyen termék elkészítéséhez meg kell tennie:
- répa szárak és levelek - 1 kg;
- fokhagyma - néhány fog;
- ribizli levelek;
- hagymás hagyma;
- kapor és petrezselyem (gyógynövények);
- só - 1 teáskanál l.;
- kapor esernyőben.
Öblítse le többször a répa tetejét a szennyeződéstől folyó víz alatt. Egyenletesen eloszlatva az üvegeket, hagymakarikákkal és gyógynövényekkel, fokhagymával és sóval felváltva.
Tegye a tetejére az elnyomást, és helyezze a munkadarabot ebben a formában néhány napra meleg helyre. Fedje le fedőkkel és hűvös tárolási helyen tárolja.
A pácolt répafélék jól passzolnak a hal- és húsételekhez, és snackként is felszolgálhatók. A répa teteje akkor is szárítható, ha a megadott receptek nem felelnek meg Önnek. Ez úgy történik, mint a szokásos zöldeknél - hűvös, félreeső helyen.
Fagyasztott répa teteje
A folyamat meglehetősen egyszerű - a szárakat és leveleket folyó víz alatt mossuk, és darabokra vágjuk. A kapott terméket celofán tasakokba csomagolják és a fagyasztóba teszik. A teljes téli szezonban tárolható.
Cukorrépa-snacket készít?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
A répasaláta főzése télen olvassa el a következő cikket:Céklasaláta télire kaliforniai paprikával és hagymával