Bármelyik háziasszony álma nem csak az, hogy finom ételeket etessen, hanem hogy meglepje vendégeit. Ehhez nincs szükség drága tengerentúli termékekre. Vegyünk rendszeres cukkinit. Ez a zöldség képes elnyelni a fűszerek aromáját, finom textúrája pedig az erdei gombákhoz hasonlít. Ezeknek a szokatlan tulajdonságoknak a felhasználásával elkészítheti a gombával ízesített cukkini snacket. Jól tálalhatjuk sült burgonyával, zöldséges rakottal, a húsételek mellé.
Kérjük, tegye a lájkokat és iratkozzon fel a csatornáraA Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Miután elkészítette a gombás ízű cukkini előételt, felkeltette vendégeit, és elgondolkodtatja őket: vajon mit varázsoltál egy ilyen remek ételhez. Tökéletes a jövőbeni felhasználásra való felkészüléshez, és télen a nyári ízekkel gyönyörködtet.
Milyen összetevőket kell készíteni a "gombás cukkini" ételhez
Kulináris kísérlethez a legegyszerűbb és legolcsóbb alapanyagokat kell elkészítenie. Ha saját kerted van, akkor nem kell boltba menni.
- A fő összetevő természetesen a cukkini. A kis méretű, sűrű és sima bőrű, tapintású fiatal gyümölcsök ideálisak a konzervek készítéséhez. A megfelelő zöldségek világos színűek, sárga vagy zöld csíkokkal. A szár elmondhatja a zöldség frissességét: ideális esetben tüskés és erős. Három vagy négy jóképű, közepes méretű férfi elég, súlya körülbelül másfél kilogramm.
- Ezután készítse elő a gyógynövényeket. A legjobb egy csomó zöld kapor, de esernyők is megteszik. A petrezselyem ízesítőként is alkalmas, de meg kell jegyezni, hogy az előételt sötét színnel fogja színezni.
- Öt-hat gerezd fokhagyma.
- A páchoz szüksége lesz: fél pohár napraforgóolajra, ugyanannyi 9% -os ecetre, 2 evőkanál. l. granulált cukor, 1 evőkanál. l. só, fél st. l. őrölt bors.
A cukkinit ugyanolyan arányban helyettesíthetjük a cukkinival.
Lépésről lépésre recept gombaízű cukkini készítéséhez
Az alábbiakban bemutatjuk a fűszeres ételek elkészítésének egyszerű algoritmusát. Sétáljon velünk három kulináris lépésben, és élvezze kreativitásának eredményét.
Első lépés, előkészítő
Hámozza meg a zöldségeket, ha mégis középkorú cukkinit vett, és ezeknek nagy a magja, akkor vegye a fáradságot, hogy a közepét egy kanállal meghámozza. És ezt nagyon óvatosan és körültekintően kell megtenni. Ellenkező esetben a megmaradt magok miatt a sóoldat zavaros lesz, és az étel nem tűnik annyira étvágygerjesztőnek. Vágja apróra a megpucolt cukkinit.
Második lépés: pácolás
Adjon finomra vágott zöldeket, apróra vágott fokhagymát egy edénybe cukkinival. Küldjön oda sót, cukrot, borsot; öntsünk bele ecetet és olajat, keverjünk össze mindent, és hagyjuk három órán át pácolni szobahőmérsékleten.
Harmadik lépés: varrás
A fenti idő megtartása után a cukkinit steril üvegekbe rendezi, lezárt fedéllel zárja le. Helyezze az üvegeket meleg vízzel ellátott edénybe, sterilizálja legfeljebb 15 percig. Tekerje fel, tegye fejjel lefelé egy napra, majd küldje el hosszú távú tárolási helyre.
Ha két-három nappal a fonás után az előételt tálalja az asztalra, akkor a cukkini ropogós lesz, és ha pár hét múlva, akkor állaga szerint lágy erdei gombához hasonlít.
Készítsen el egy ételt, lepje meg magát és lepje meg szeretteit.
Gombacukkit főz télire?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
A finom paradicsomról a következő cikkben olvashat:Finom paradicsomlé télire