Nyáron a háziasszonyoknak nincs kedvük sokáig a kályha mögött állni. A savanyúságokat azonban bármikor igényelheti. Különösen akkor van szükség rájuk, amikor közel áll valaki közeli születésnapja, és ezt a fűszeres összetevőt bele kell tenni a feltalált salátákba.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Az alábbiakban ismertetett receptek segítenek egy ízletes és sós snack megjelenésében az asztalon. Nem húzhatja el a vendégeket az ilyen ételektől. A legfontosabb, hogy mindent megtegyél, ahogy a receptben le van írva.
Enyhén sózott uborka műanyag zacskóban 300 másodperc alatt
Az ilyen uborka elkészítéséhez a háziasszonynak nem kell feltekerni az üvegeket, és nincs szüksége nagy nehéz edényekre. Minden kis műanyag zacskókban történik, rövid idő alatt. Az uborkát reggel meg lehet sózni, estére, a vendégek érkezése előtt pedig elkészül az uzsonna.
Milyen összetevőkre van szükség:
- friss az országból vagy vásárolt uborka - 1 kilogramm;
- zöldek: kapor, petrezselyem, aki szereti;
- gerezd fokhagyma - legfeljebb 2 darab kilogrammonként uborka;
- ízlés szerint sót adunk hozzá. Fontos, hogy ne sózzuk túl!
Főzési eljárás:
- Alaposan öblítse le az uborkát. Vágja le a végeit.
- Fedjük le vízzel, és hagyjuk két órán át.
- Amíg a gyümölcs áztat, háromszor cserélje ki a bennük lévő vizet.
- Vágja az uborkát negyedekre, és tegye egy műanyag zacskóba.
- Aprítsd fel a kaprot, a petrezselymet, a salátát és tedd a zsákba.
- A bors szerelmesei borsot adnak hozzá.
- Préselje át a fokhagymát a fokhagymaprésen, és tegye a tasakba.
- Öntsük a kapott keveréket sóval.
- Csavarja be a táskát, és kezdje el rázni. Körülbelül öt percig zacskó uborkát görgethet a kezében, majd hagyhatja egy ideig.
Fél óra múlva tegye a hűtőbe. Tálalás vagy salátákhoz adás előtt vegye ki a hűtőszekrényből, rázza meg többször.
Enyhén sózott uborka borsmentával
Az étel elkészítéséhez szükséges összetevők:
- egy font uborka;
- három gerezd fokhagyma;
- bors - 5 darab;
- kapor;
- menta - amennyire a szíved vágyik.
A recept elkészítésének lépései
- Öblítse le az uborkát, vágja le a végét és áztassa vízben néhány órán át.
- A fokhagymát és a kaprot mentával apróra vágjuk.
- Az uborkát és a gyógynövényeket tegye műanyag zacskóba, fedje le fokhagymával, sóval és borssal.
- Hűvös helyre tesszük.
- Tizenöt percenként ki kell vennie az uborkát és meg kell rázni, hogy a gyümölcsök jobban telítődjenek a beléjük helyezett gyógynövényekkel és fűszerekkel.
- Hagyja két órán át a hűtőszekrényben.
Néhány tipp az enyhén sózott uborka főzéséhez
Csak közepes és apró gyümölcsöt használjon. Minden uborkát rothadásra és puhaságra ellenőriznek. A sérülteket kidobják. Az uborka három óránál vagy egy napnál hosszabb ideig adható be. Ez csak fokozza aromájukat és ízüket.
Enyhén sózott uborkát főz zacskóban?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
A szőlő etetéséről a következő cikkben olvashat:A szőlő etetése: műtrágyák és etetési módszerek