Szeretsz borscsot főzni, de ez túl sokáig tart? Az előre megfőzött öntet jelentősen csökkenti a főzési időt. Ez az öntet természetes, minőségi és hasznos tulajdonságai semmiképpen sem alacsonyabbak a frissen főtt zöldségeknél. A csodafűszerezés szinte mindent tartalmaz, ami a leves elkészítéséhez szükséges, ezért csak annyit kell tennie, hogy felforralja a húslevest, hozzáadja a burgonyát és a babérlevelet.
Kérjük, tegye a lájkokat és iratkozzon fel a csatornáraA Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
E recept szerint a borscsöntet aromásnak és kissé fűszeresnek bizonyul.
Szükséges összetevők:
- 1 kg paradicsom;
- 1/2 fej káposzta (kb. 1 kg);
- 1 kg hagyma;
- 2 kg sárgarépa;
- 1 kg répa;
- ½ pohár cukor;
- 2,5 evőkanál. evőkanál só;
- ¾ pohár ecet;
- ½ csésze növényi olaj.
Az öltözködés előkészítésének sorrendje
Az első lépés az összes zöldség megmosása és meghámozása, a paradicsom kivételével. Öltözéshez a legjobb kemény paradicsomot venni, amelyet jól kockákra lehet vágni, hogy a magok ne közvetlenül a deszkára áramljanak, hanem az ízüket egy közös fazékban tárják fel.
Vágja félbe a hagymát, majd mindegyik felét vágja félkarikákra. Ha a hagymától sír, használjon turmixgépet, amely a hagymát is felapríthatja.
A káposztát a kemény kemény levelekről „lecsupaszítjuk”, a maradék villákat vékony csíkokra vágjuk.
A friss fiatal sárgarépát kemény kefével meg lehet dörzsölni, hogy megszabaduljon a talajtól. Ezután dörzsölje egy durva reszelőre.
Ezután tegye a sárgarépát, a hagymát, a paradicsomot és a káposztát egy fazékba, adjon hozzá cukrot, sót és olajat, várja meg, amíg a keverék felforr. Kisebbre tesszük a tüzet és várunk 10-15 percet, majd hozzáadjuk a céklát és az ecetet. Az ecetre nemcsak a konzervek tartósításához van szükség, hanem az öltözködés színének gazdagabbá tételéhez is.
Miután a keverék felforrt, hagyja még 10 percig alacsony lángon, majd távolítsa el.
"Borscsánkat" korábban sterilizált dobozokba tettük, meghúzzuk a fedeleket, hagyjuk kihűlni a dobozokat.
Valójában van egy utántöltő anyagunk, amelyet minden alkalommal főzünk bármilyen leveshez, csak ma is káposztával.
Ugyanabból a napból készíthetünk borscsot az öntetből, de minél hosszabb ideig marad az öntet, annál gazdagabb lesz az íze.
Az öntet ízesebbé tételéhez adjon hozzá édes paprikát, lehetőleg pirosat vagy narancsot színek, pár gerezd fokhagyma és egy babérlevél, amelyet ki kell húzni, mielőtt a keveréket beleforgatnánk bankok.
Kezdjük az öntettel főzni a borscsot
Először főzzük meg a húst. Célszerű a zsírosat választani a csonton. A kész húst kivesszük a serpenyőből, hagyjuk kihűlni és darabokra vágjuk, hogy később a levesbe tegyük. Ezután tisztítsa meg a burgonyát és vágja kockákra, hagyja forrni és főzzük, amíg megpuhul. Most adjuk hozzá az öntetet, hagyjuk forrni a levest, szórjuk meg gyógynövényekkel, adjuk hozzá az apróra vágott húst, és kész a csodálatos borscs!
Szeretsz borscsot főzni?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
A holland paradicsomról a következő cikkben is olvashat:Szuper korai holland paradicsom az üvegházhoz