Ellentétben az almával, amely megfelelő tárolás esetén tavaszig fekszik, a körte nem bírja annyira. Ez azonban megőrzéssel korrigálható.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
A körte megfelelő megőrzéséhez válasszon érett gyümölcsöt hibátlanul. Semmilyen módon nem deformálódhatnak vagy rohadhatnak el.
Ha a körte nagy, akkor biztonságosan 2-4 darabra vághatja. Távolítsa el a magokat és a gömböt, a szárat is el kell távolítani. Nem ajánlott apró gyümölcsöket vágni, mivel a gyümölcslé elvesztése miatt nem lesznek olyan ízletesek. Ha a bőr sűrű, akkor a körtét krumplihámozóval lehet legjobban megpucolni. Így lehúzza a bőrt anélkül, hogy károsítaná a húst.
A hámozott körte gyorsan elsötétül, így nem tárolható csak úgy. Öntsön vizet egy tálba, és adjon hozzá egy teáskanál citromsavat. Ez elősegíti a víz savasabbá válását és a lobulák hosszabb ideig tartását. Jobb mindent előre elkészíteni, mivel a gyümölcs nagyon gyorsan feketévé válik, így a késés tönkreteheti az egész folyamatot.
Ne felejtsük el, hogy a körte önmagában nagyon édes. Ha túl sok cukrot ad hozzá, tönkreteheti az egész kompótot. A gazdag palackokat elkészített gyümölcsökkel töltheti meg a gazdag íz érdekében.
Egyszerű kompót receptek
Sokak számára az idő nagyon korlátozott, ezért a bonyolult receptek felesleges pazarlása nem örvendetes. Az ilyen emberek ideálisak olyan egyszerű receptekhez, amelyek nem pazarolnak sok időt és erőfeszítést. Szüksége lesz 1,4 kg körtére és 100 gramm cukorra. Mindent egy háromliteres palack elvárásaival végeznek, így 3 liter vízre van szükség. A citromsav egy teáskanál harmadában van jelen.
Helyezze a körtét egy mély edénybe, miután alaposan leöblítette őket. Fedjük le vízzel, és forraljuk fel. Maga a forrási folyamat nem haladhatja meg a 15 percet alacsony hőfokon.
Ezután vegye ki a gyümölcsöket és hűtse le őket. Tegye őket egy steril edénybe, és dobja bele a vízbe, amelyben főzték, citromsavval és cukorral. Forraljuk a kapott szirupot, amíg az összetevők teljesen fel nem oldódnak. Ezután öntsük az edény tartalmát egy üveg körtébe. Tekerje fel a kannát és fordítsa meg. Tekerje fel egy takaróban, és várja meg, amíg kihűl. Lehűlés után teljes értékű körte kompótot kap.
Hogyan lehet még finomabb a körtekompót?
Vanília játszik itt a főszerepet. Hozzáadásakor a kompót savanyú-édes jegyeket és nagyon finom illatot nyer. Két háromliteres üveghez 2 kg körte, 0,5 kg cukor, 4 gramm citromsav és egy harmadik teáskanál vanília kell. Forraljuk fel a szirupot, keverjünk bele cukrot, vaníliát és citromsavat. Ezután adjunk hozzá körtét közvetlenül egy forrásban lévő serpenyőbe. Hagyja őket forralni és csökkentse a hőt. Hagyja a gyümölcsöt 10-15 percig párolni. Ha átszúrva nem ropognak, akkor a kompót készen áll. Távolítsa el a gyümölcsöt és tegye üvegekbe.
Forraljuk fel újra a szirupot, miután előzőleg szűrőn átszűrtük. Ezután öntsük a körtére, és ismételjük meg a fenti lépéseket. Ennek eredményeként finom kompótot kap, vanília utalásokkal.
Körte kompótot készít télre?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
Olvassa el a téli cukkini receptjeit a következő cikkben:Cukkini: receptek a télre