Jó napot, olvasóm. A téli paradicsomokat különböző módon lehet betakarítani. És ma elmondok egy érdekes receptet, amely talán az egyik legszokatlanabb módszer a paradicsom megőrzésére. Azt hiszem, maga valószínűleg nem is sejtette volna, hogy ilyen módon megmenti ezeket a zöldségeket télire. És egy ilyen csodálatos előételt, amelyet száraz tartósítással hoztak létre, "újévi paradicsomnak" hívják.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Megkérdezheti, miért van ilyen neve ennek az ételnek? Válaszolok. Mert ez a fajta konzerv paradicsom marad kiváló állapotban újévig. Ehhez a legegyszerűbb recepthez pedig csak két összetevőre van szükség.
"Újévi paradicsom" mustárral
Szükséges termékek: - paradicsom (friss és vörös) - 2 kg, - mustár (por) - 100 g.
Főzés módja
Egy ilyen uzsonnához válassza ki a legfrissebb és érett (vörös) paradicsomot sűrű péppel.
- Alaposan öblítse le a kiválasztott zöldségeket hideg vízben, majd helyezze át egy szitára (szűrőedényben is). Várja meg, amíg az összes csepp ki nem ereszt a gyümölcsökből, és egy papírtörlőt véve törölje szárazra minden paradicsomot vele. Használhat egy szokásos törülközőt is.
- Most elő kell készítenie az üvegtartályokat és fedeleket. Mivel az ilyen tartósításhoz száraz és steril üvegekre van szükség, sterilizálja a tartályokat gőz felett. És a kupakokat forrásban lévő vízben néhány percig kell tartani és szárítani.
- Amikor befejezte ezeket a folyamatokat, akkor azonnal öntsön 2 vagy 3 evőkanál mustárport a dobozok aljára. Ezután óvatosan tegye a paradicsomot az üvegekbe, és ismét megszórja száraz mustárral.
- Ugyanakkor ne feledje, hogy nem kell túlságosan lenyomni a paradicsomot. Megrepedhetnek, de ezt az üreset úgy kell elkészítenünk, hogy az üvegtartályban lévő összes összetevő száraz maradjon.
- Amint megtölti az összes edényt zöldséggel, és mustárral letakarja, majd azonnal szorosan húzza meg őket tiszta fedéllel. Ezután tegye az uzsonnánkat sötét és hűvös helyre (a pincébe, a hűtőszekrénybe, a kamrába), ahol a legjobban várja a vidám újévi ünnepeket.
Így ma megtanulta az "újévi paradicsom" betakarításának titkát. És mint megértette, főleg abban áll, hogy a hasonló receptben szereplő paradicsomot frissen és természetes módon szüretelik. A mustárpornak köszönhetően pedig nagyon sokáig maradnak anélkül, hogy elveszítenék a legjobb ízüket. Egyetértesz abban, hogy ez valóban egy nagyon szokatlan darab? Tehát feltétlenül nyisson ki egy üveg paradicsomot és mustárt az újévi ünnepeken, és a hideg télen kényeztesse magát egy ilyen csodálatos harapnivalóval.
Jó étvágyat!
Télen mustárral főz paradicsomot?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
A pácolt padlizsánról a következő cikkben is olvashat:Ecetes padlizsán - nyalogassa az ujjait