Jó napot, olvasóm. Mint tudják, télire bármit megőrizhet, a bogyóktól kezdve a zöldségekig. De kevesen tudják, hogy télire egyáltalán nem nehéz egy uborkával és paradicsommal kész salátát bezárni. Ez az étel kiváló kiegészítője lesz minden köretnek. Ha ez a saláta a vacsoraasztalon van, akkor mindenki először megeszi. A fő összetevők természetesen a paradicsom és az uborka. Ízlés szerint adhat hozzá hagymát és más fűszereket, de minden rendben legyen. Fontoljon meg több receptet egy ilyen salátára.
Kérjük, tegye a lájkokat és iratkozzon fel a csatornáraA Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Egyszerű recept
Ehhez a recepthez semmi különös nem szükséges. Paradicsomot és uborkát kell vennie, és fel kell vágnia, mint egy szokásos salátánál. Ízlés szerint adjunk hozzá hagymát, fokhagymát, borsot és fűszereket. Ha azt szeretné, hogy a saláta fűszeres legyen, akkor még több csípős paprikát kell tartalmaznia. Alaposan keverje össze az összes hozzávalót, és tegye úgy, hogy kissé beolvadjon. Ezután mindent üvegekbe kell tenni, és lassú tüzet kell tenni a sterilizáláshoz. Ha ezt a lépést kihagyja, a munkadarab romlik.
"Nyalja az ujjait" recept
Minden összetevőt 1 liter tuskóra számolunk. Meg kell tennie:
- Paradicsom 700 g. Éretteknek kell lenniük, de nem kellenek túlérettek.
- Fél kilogramm uborka kell.
- Hagyma 200 g.
- 80 mg növényi olaj.
- 120 g cukor.
- 2 teáskanál só.
- 1 evőkanál ecetet
- Negyed kanál őrölt fekete bors.
A paradicsom jól mossa meg és törölje szárazra. Ahol szár van, a helyet le kell vágni, és a gyümölcsöt teljesen szép szeletekre kell vágni. Az uborkát is jól mossák, ha a héja már elég kemény, akkor le kell vágni. Az uborkát vékony szeletekre vágjuk. A hagymát karikára lehet vágni. Az összes zöldséget egy nagy tálba tesszük, és a többi fűszert hozzáadjuk. A saláta főzéséhez 15 perc is elegendő, ez elegendő ahhoz, hogy a zöldségek elengedjék a levét és egy finom pác formát.
Amint elkészült a zöldségkeverék, mindent üvegekbe kell tenni, teljesen fel lehet őket vinni, egy kis csúszda elhagyásával. Az a tény, hogy a sterilizálás során a zöldségek leülepednek. Miután mindent lefektettek, marad az üvegeket fedéllel letakarni és egy tűzfazékba tenni. Minden üvegnek nyakig kell állnia vízben. A sterilizálás a víz forrásától számítva legalább 40 percen belül zajlik.
Forrás után gyorsan meg kell húzni a fedeleket. Ezután a salátát le kell hűteni, és miután egy nap állt, vigye ki hideg helyre, például egy pincébe. Ezenkívül a káposztás saláta kedvelői számára apróra vágott káposzta is hozzáadható.
Készít télre salátát paradicsommal és uborkával?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
Az édes pácban lévő paradicsomról a következő cikkben olvashat:Eredeti paradicsom édes pácban - azoknak, akik valami különlegesre vágynak