Télire szokatlan előétel - savanyított uborka citrommal

  • Dec 13, 2020
click fraud protection

Jó napot, olvasóm. Meddig várjuk mind a felnőttek, mind a gyerekek kedvenc évszakát, és milyen gyorsan repül el. A nyár egy kicsi élet. Hosszabban sétálunk és pihenünk, megkezdődik a vakáció és a vakáció szezonja. A gyerekek boldogok, a felnőttek pedig még inkább.

Ecetes uborka citrommal. A cikk illusztrációja szabványos licenc alapján © ofazende.com
Ecetes uborka citrommal. A cikk illusztrációja szabványos licenc alapján © ofazende.com

Kérjük, tegye be a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornáraA Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.

Ha gazdag termése van

De a nyár sokak számára nemcsak vakáció, hanem egy nyaralószezon is. Mindannyian megpróbálunk kijutni a városból legalább a hétvégére, hogy friss levegőt kapjunk. De a dachánál is keményen kell dolgoznia: bőséges termés elérése érdekében, és akkor van ideje feldolgozni ezt az aratást. A családban mindenki szeret kinyitni egy korsót valami finomságból és élvezni a csodálatos ízt.

Ha sok uborkája van ebben az évben, és már nem tudja, hogyan kell finoman megőrizni őket, akkor egy „csavaros” receptet hívunk fel a figyelmébe, nevezetesen a savanyított uborkát citrommal. A citrom szokatlan és fűszeres ízt ad a régóta szeretett uborkának. Az ilyen uborka nagyon ízletes és ropogós, abszolút bármilyen ételhez, húshoz vagy halhoz tálalható, és külön összetevőként használható a salátákhoz.

instagram viewer

Uborka előkészítése pácoláshoz

Szeretnék megosztani veletek egy receptet az ilyen uborkákról. Ez a recept egyszerű, de eltart egy ideig. Az uborkák pácoláshoz való előkészítéséhez először három órán át hideg vízben kell áztatni őket. Ez elvileg nagyon fontos lépés minden uborka pácolásnál, mivel ha ezt nem teszik meg, az uborka nem lesz kemény és ropogós. Csavarásunkhoz jobb, ha kis uborkát választunk, pácolt ecetes fajtákkal.

Ecetes uborka citrommal. A cikk illusztrációja szabványos licenc alapján © ofazende.com

A sóoldat elkészítésének jellemzői

Az ilyen uborka főzéséhez kétszeres öntés szükséges, hogy jobb legyen a sóoldat. Vegyünk egy receptet, amely két dobozból áll.

15-20 apró uborkát válogatunk és készítünk elő. Miután 3 órán át hideg vízben vannak, mindkét oldalról levágjuk a végét, és jól leöblítjük.

Tegye a szükséges fűszereket már sterilizált üvegekbe: néhány lavrushka levél, 2 teáskanál. l. szemes mustár, 6 gerezd fiatal fokhagyma, néhány borsó fekete bors, fél citrom. Ezután óvatosan üvegekbe tesszük fő összetevőnket - uborkát. Forraljon előre 1 liter vizet, és töltse fel az üvegeket forrásban lévő vízzel. Óvatosan letakarjuk az üvegeket, és fél órán át sötét helyen hagyjuk.

Most az összes vizet leeresztjük az üvegekből, és újra forraljuk, hogy elkészítsük a sóoldatot. Öntsön cukrot és sót forrásban lévő vízbe. Ezután adjunk hozzá kevés citromsavat és forraljuk fel újra. Töltse fel az üvegeket forrásban lévő oldattal, és húzza meg a fedeleket. Megfordítjuk a bankokat, valami meleggel letakarjuk, és egy napig ebben a helyzetben hagyjuk őket. Ezután megfordítjuk a kannákat és ellenőrizzük, hogy nincsenek-e rajta hibák, ha az összes fedél szorosan le van zárva, akkor betesszük a pincébe. Készen áll a téli sós snack.

Még az ilyen üvegek látványa is, ahol a citrom ragyog át, arra késztet bennünket, hogy a tél gyorsabban jöjjön, és kinyitnánk az első edényt tesztelésre, majd még egyet, hogy meglepjük vendégeinket.

Pácolt uborkát főzöl?

Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.

A pácolt padlizsánról a következő cikkben is olvashat:Ecetes padlizsán - nyalogassa az ujjait