Teschin nyelve cukkini egy érdekes uzsonna alatt az ünnepi lakoma és kiváló kiegészítője főételek. Az íze hasonlít a klasszikus terméket Lecho és egységes konzisztenciája a pépet hígítjuk vékony csíkokra squash.
Kérjük, hogy a husky és iratkozz fel a csatorna "Mintegy Fazenda". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy tegye közzé érdekes kerti cikkeket.
A klasszikus recept
Elkészítéséhez az üres, meg kell venni a következő összetevőkből áll:
- 3 kg érett cukkini;
- 5 db. édes paprika;
- 12-18 gerezd fokhagyma;
- 100 g cukrot;
- 1,5 óra. l. só;
- 200 ml finomított napraforgóolaj;
- 500 ml-es természetes paradicsomlé;
- 250 ml víz;
- 9% 45-50 ml ecet;
- 2-3 szál szegfűszeg.
Emellett szükség van sterilizálja kis üvegekbe. A legjobb, hogy egy tartály térfogata 500 ml. Sterilizálja a tartályt egy kemencébe helyezzük, felmelegítjük 150 +... + 180 ° C-on, vagy párolt. Az elmúlt manipuláció szüksége lesz egy speciális eszköz, fémből készült egy lyuk a közepén.
Vágás előtt a zöldségeket mossuk. Cukkini hámozott és magvak. Gyümölcsök vágjuk hosszú, vékony szeletekre. A közepén egy bors, magok eltávolítása. A fokhagyma megszüntesse a pelyva. Pepper hüvely és szegfűszeg, zúzott fokhagyma egy mixer. A masszát beleöntjük nagy serpenyőbe, és tegye a tüzet. Ott is adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet, szegfűszeg. Só csak akkor használható kő. Extra, tengeri vagy jódozott rontja az ízét a kész ételt, és negatív hatással a jövőbeni megőrzése.
Amikor az elegy felforr öntsük a paradicsomlé, vízzel hígítjuk, és hozzáadjuk a cukkini. Összetétel forraljuk 40-45 percig egy forró állapotban öntjük tartályokba, majd azonnal tekercs.
Akut kiviteli alak és a mellett padlizsán
Elkészítéséhez sós snackek adhatunk a többi összetevő forró paprika. 3 kg cukkini elegendő ahhoz, hogy egy pod chili. Használat előtt fűszer kívánatosan hideg vízben áztatjuk 2-3 órán át. Ezután vegye ki, távolítsa el a félúton, és az összes magot és vagdalt együtt édes paprika. Ellenkező esetben a főzési folyamat nem különbözik a klasszikus változat. Csak a kész ételt óvatosnak kell lenni, t. Hogy. Ez elég éles.
Elkészítéséhez Teschin nyelv padlizsán, hogy a következő összetevőkből áll:
- 1 kg cukkini;
- 1 kg padlizsán;
- 100 g sárgarépa;
- 500 g érett paradicsom;
- 100 g hagyma;
- 250-300 g édes paprika;
- 1 nagy fej fokhagyma;
- 1 pod chili paprika;
- 100 g cukrot;
- 1,5 óra. l. só + 1 óra. l. A padlizsán;
- 50-60 g napraforgóolaj;
- 40 ml 9% -os ecetsavat.
Minden zöldség alaposan meg kell tisztítani és száraz. Ha a cukkini és a padlizsán még fiatal, nem kell vágni a gőzzel velük. Formátlan magok is hagyhatja. A padlizsánt kell vágni fél gyűrű vagy hosszú csíkokra, enyhén megszórjuk sóval, és hagyjuk 30-40 percig. Ez az idő elég ahhoz, hogy a bal keserűség.
Cukkini is vékony csíkokra vágjuk, vagy szeletekre. Meg kell, hogy vegye ki a közepén egy paprika magok. Csípős chili kívánatos ázni 40-50 percig. Mi eltávolítja a szár paradicsom. Fokhagyma kell tisztítani a héj és a perepolovinit. A daráló vagy turmixgépben pépesítjük grind édes és keserű bors, fokhagyma. Van is hozzá paradicsom.
Növényi tömeg kell küldeni a tüzet. Forralás után, adjunk hozzá cukrot, sót, ecetet és olajat. Főzzük 15-20 percig. Azután, hogy a padlizsán és squash szeleteket. Főzzük 20-25 percig, majd öntsük sterilizált üvegekbe, és azonnal tekercs.
Az eredeti cikkés sok más anyag is megtalálható aweboldal.
Kérjük, hogy a husky és iratkozz fel a csatorna "Mintegy Fazenda". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy tegye közzé érdekes kerti cikkeket.
Bővebben:Készítsünk saláta „Téli rege” a tél