Sok háziasszony szeret télire üveges fűszeres paradicsomot tekerni. Ez a megőrzési módszer nagyon kényelmes jellegű, és lehetővé teszi a kapott termékek tárolását akár egy szokásos kamrában is.
Kérjük, tegye be a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornáraA Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Például mindig igyekszem mindenféle készítményt felhalmozni az elkövetkező télre, hogy a hóviharok hideg és sötét hónapjaiban ne fájjon a fejem az uzsonnák és a könnyűételek keresése miatt. Egy kislányom nemrég elmondta, hogy a házi készítésű mókusunk, amely magokat és szemeket visz a dobozába, szintén hasonló módon van készletezve.
Nem tudom, hogy érzi magát egyszerre a szőrös háziállat, de mindig örülök, amikor látom, hogy a kamráim a legkülönfélébb kellékekkel telis-tele vannak.
Ma el akarom mondani, hogyan készítek finom paradicsom feleket hagymával és vajjal töltve. Nagyon szeretem ezt a konzerv terméket előételként, valamint öntetként mártás és egyéb ételek készítéséhez.
A snack elkészítésének folyamata nagyon egyszerű, és a következő lépésekből áll
Egy literes edényhez szüksége van:
- Hozzávalók: fele paradicsom, hagyma - 1, babérlevél - 1, fekete bors - 4-6 borsó, napraforgóolaj (szagtalan) - 1 evőkanál. l., asztali ecet (9%) - 1 evőkanál. l., kapros gallyak - 1-2 db.
- Sós vízhez: liter víz, fehér cukor - 4 evőkanál, finom só - 1,5 evőkanál.
1. Fűszerek üvegekbe rakása
A dobozokat szódával mossuk, és 5-7 percig gőz felett tartjuk. Ezután az összes rendelkezésre álló zöldet az aljára terítjük. Ezután a hagymát meghámozzuk, félkarikára vágjuk, és üvegekbe is tesszük.
2. Tegye a paradicsom felét üvegekbe
A rendelkezésre álló legjobb (legszaftosabb pépes) paradicsom kiválasztása. Miután kettévágtuk és levágtuk, meglehetősen sűrű rétegben szétterítettük előkészített üvegekbe.
3. Elkészítjük és feltöltöttük a sóoldatot
Folyamatosan kevergetve forrásban lévő vizet, öntsön bele sót és cukrot, és teljesen oldja fel az összes kristályukat. Ezután borsót, babérlevelet teszünk oda, és a kapott sóoldatot üvegekbe öntjük.
4. Adj hozzá olajat
Öntsön rafinált napraforgóolajat a tetejére.
5. Sterilizálás, ecet öntése
Ezután vízfürdőben sterilizáljuk az üvegeket. A folyamat időtartama 15 perc (vagy egy kicsit több) a víz forrása után. Ezután töltse be az ecetet.
6. Tekerje fel a fedelet
Összefoglalva: nagyon gyorsan zárja le az üvegeket fedéllel (erre csavaros fedeles üvegek a legjobbak).
7. Végső folyamat
Végül hagyjuk állni a terméket egy napig, utána ruhával betakarva betesszük a kamránkba tárolás céljából.
Az így kapott konzerv snack egész évben biztonságosan tárolható a lakásban. Egy üveg ilyen fűszeres paradicsom mindig jól jön a téli étrend diverzifikálásához.
Egyél egészségedre!
Főtt fokhagymás konzerv paradicsomot főz?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
Az édes pácban lévő paradicsomról a következő cikkben olvashat:Eredeti paradicsom édes pácban - azoknak, akik valami különlegesre vágynak