Mi a teendő, ha eleged van a klasszikus paradicsomkonzervektől a szokásos felsárgított recept szerint? Kipróbálhatja az egyszerű és gyors változatot az eredeti édes pácban. Ez a fajta megőrzés sokkal kevesebb időt vesz igénybe, és az eredmény kellemesen meglep.
Kérjük, tegye a lájkokat és iratkozzon fel a csatornáraA Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Abszolút mindenkinek tetszik ezek a paradicsomkonzervek, csak egyszer ki kell próbálni, és nem lesz képes leválni. A fő előny, hogy ecet nélkül készülnek, és nagyon kis mennyiségű citromsav játszik szerepet.
A főzéshez szüksége lesz:
- kis paradicsom (lehetőleg kissé hosszúkás) - 1 kg;
- fokhagyma - 4 gerezd;
- babérlevél - 4 db .;
- édes borsó –10 db;
- cseresznye és ribizli levelek;
- kapor (szár vagy napernyő);
- csípős paprika - opcionális;
- citromsav - 1/2 teáskanál kanalak.
Pác:
- ivóvíz - 1 liter;
- só - 1 evőkanál. a kanál;
- cukor - 7 evőkanál. kanalak.
A pác összetevőinek kiválasztásakor azt tanácsolom, hogy támaszkodjon az ízére. Van, amelyik eltávolítható, van, ami ellenkezőleg.
Lehet, hogy nem szereti a babér- vagy ribizlileveleket? Ha igen, akkor nem teheti őket, csak a cseresznye leveleket hagyja meg. Forró paprika szintén nem szükséges, de vele természetesen az étel sokkal pikánsabb és aromásabb.
Főzés módja
Jól mossa meg a paradicsomot, és fedje le vízzel, hagyja 10 percig.
Az idő letelte után engedje le a vizet, és minden gyümölcsöt szúrjon meg egy bottal. Ez úgy történik, hogy jobban pácoljanak.
A tiszta, sterilizált edény alján el kell küldenie a pác összes összetevőjét, ezek babérlevél, kapor, cseresznye vagy ribizli levelek, néhány gerezd fokhagyma stb.
Tegye a paradicsomot szorosan egy üvegbe, enyhén nyomja össze őket. Tetejére tegyen egy másik szelet fokhagymát, babérlevelet és pár szegfűborsót.
Ezt követően öntsön forralt vizet az üvegbe, és hagyja az infúziót, addig elkészítjük a pácot.
A sóoldatot cukorból, vízből és sóból kell forralni. Forraljuk fel, de ne vegyük le a tűzről. Fedje le az üveget fedéllel és öntse ki a vizet.
Ezután öntsük a forrásban lévő pácot az üvegbe.
Adjon hozzá egy csomó citromsavat az üvegbe, szó szerint a kés hegyén.
Ezután gyorsan csavarja be az edényt sterilizált fedéllel, és hagyja lehűlni fejjel lefelé, törölközőt fektetve alá. Hagyja így, amíg teljesen kihűl.
Lehűlés után édes, pácolt paradicsomtekercsünket hűvös, sötét helyen kell tárolni. Ez lehet egy pince, hűtőszekrény vagy kamra.
Tehát ez minden! Az őrülten finom édes pácban lévő paradicsom készen áll. A recept egyszerű, és az eredmény kellemesen meglep. Az ilyen paradicsom nemcsak a finom női nem, hanem a brutális, kemény fiúk számára is vonzó lesz.
Édes pácban főz paradicsomot?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
Az uborka etetéséről a következő cikkben olvashat:Hogyan kell etetni az uborkát a szabadföldön ültetés után