Jó napot, olvasóm. A paprika és paradicsom saláta recept, amelyet ma megosztok, érdekes háttérrel rendelkezik. Fiatal koromban sokat utaztam a családommal. Szerettünk rendszeresen kirándulni különféle helyekre - a környékünkön és több ezer kilométerre is. Ezek a hátizsákkal, éjszakázásokkal és vadvízi evezéssel végzett utazások örökre emlékezetemben maradtak, mint távoli gyermekkorom legjobb időszakának. Végül is csak 16 éves voltam, és ez a leggyöngédebb és legromantikusabb kor.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Aztán egy nap saját autóval mentünk Európába. Az útvonalat több országban és számos városban haladták meg. Magyarországon egy család tulajdonában lévő kempingben szálltunk meg, ahol a tulajdonos felesége orosz volt. Fia, Bartal, akivel szintén akkor találkoztam, szintén beszélt egy kicsit oroszul. Mivel a rossz idő miatt három napig álltunk ott, aztán semmi tennivalóm nélkül a konyhában segítettem a tábor háziasszonyának. Bartal is velünk volt, és vicces történeteivel szórakoztatott a madarakról, akiket a környéken látott. És megszerettem ezt a nyugodt és vidám srácot. És mivel ezt a salátát akkor többször készítettük el, még sok év után is, amikor én veszem hogy ilyen felkészülést készítsek, meleg emlékek három csodálatos napról Magyarország.
Bors, paradicsom, hagyma és sárgarépa saláta
Szükséges termékek (8 dobozhoz, egyenként 0,7 l): - saláta paprika (Belozerka) - két kg, - hagyma - egy kg, - paradicsom (érett) - két kg, - sárgarépa gyökérzöldség - egy kg.
A pác elkészítése: - víz - egy liter, - olaj (szagtalan) - 375 ml, - durva só - 100 g, - cukor - 300 g, - ecet (9%) - 7 teáskanál. kanál, - lavrushka - 3-4 levél, - fahéj - egy csipet, - fekete bors - 10-12 gyümölcs.
Főzés módja
- A kezdeti szakaszban alaposan mossa meg az összes zöldséget, és törölje szárazra. Ezután vágja kockákra a paradicsomot.
- A Belozerka bors felét, távolítsa el róla a szárat, és tisztítsa meg az összes magot a gyümölcsből. Ezután apró csíkokra aprítjuk.
- A hagymát megtisztítjuk a héjról, hideg vízzel megmossuk és apró karikákkal felaprítjuk.
- Ezután eltávolítjuk a héjat a sárgarépáról, és apróra vágjuk reszelőn (vagy konyhai robotgépen).
- Most elkezdjük elkészíteni a pácot. Öntsön vizet egy nagy (legalább 7 literes) fazékba, adjon hozzá minden fűszert és öntsön bele ecetet. A serpenyőt a tűzre tesszük, és amint felforr a víz, az összes apróra vágott zöldséget beleöntjük a pácba. Folyamatosan kevergetve főzze a munkadarabot 40 percig.
- Ezután a kapott paprika, paradicsom, sárgarépa és hagyma salátát előre sterilizált üvegekbe tesszük, és forralt fedéllel megcsavarjuk. Kész!
Hasznos tanácsok
A kényelem érdekében használhatja az elfordítható csavarokkal ellátott edényeket, akkor nincs szüksége varrókulcsra.
Jó étvágyat!
Készít egy finom bors- és paradicsomsalátát?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
Az adjika főzéséről olvassa el a következő cikket is:Fűszeres adjika télire: a legjobb receptek főzéssel és főzés nélkül