Jó napot, olvasóm. A házi italok nagyszerű módja a nyári szomjúság csillapításának. És amikor a gyümölcsösökben érik a bogyók és gyümölcsök, szinte naponta termelhetők. Ma elmondunk egy meglehetősen egyszerű módszert a házi barack és a cseresznye kompót elkészítésére, amelyet sterilizálás nélkül készítenek. Kétféle ilyen gyümölcs tökéletesen kiegészíti egymást, és a belőlük származó ital kiváló ízűnek és nagyon szép színűnek bizonyul.
Kérjük, tegye be a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornáraA Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Sárgabarack és cseresznyefőtt
Szükséges termékek: - sárgabarack - másfél kilogramm, - cseresznye gyümölcs - 250-500 g (1-2 pohár), - granulált cukor (liter vízben) - 200-300 g, - citromsav - 0,5 teáskanál. kanalak.
Főzés módja
- Az első lépés az üvegek elkészítése a kompótok számára. Az üvegtartályokat itt sterilizálni kell. Ez a folyamat kétféle módon végezhető el. Párszor öntsön forró vizet a tartályokra, vagy tartsa gőz felett. Felforraljuk a fedeleket is, amelyekkel bezárjuk a kompótokat.
- Most elkészítjük a fő összetevőket. Italunkhoz a kemény cseresznye a legalkalmasabb. Ehhez a betakarításhoz célszerű közepesen érett barackot is kiválasztani (nem zöld és nem túlérett). Ez annak köszönhető, hogy az éretlen ekkor keserűséget kölcsönöz a kompótnak, a túlérett pedig egyszerűen kúszik benne.
- Ezután megismételjük és feldolgozzuk a meggyet. Eltávolítjuk a gallyakat és leveleket, utána alaposan leöblítjük a gyümölcsöket, kétszer cseréljük ki nekik a vizet. Ne feledje azonban, hogy a cseresznye nem nagyon szereti a nedvességet, ezért nem kell sokáig nedvesen tartania. A második mosás után azonnal tegye a bogyókat egy szűrőedénybe, és hagyja, hogy az összes víz lefolyjon belőlük.
- A következő lépés a kiválasztott sárgabarack alapos öblítése. Ezután az egyik sort kiraktuk a bankokba. Tegye a tetejére a meggybogyók második sorát. És a tetején egy másik kajszisor.
- Így 1/3-mal megtöltjük a kannákat (felét is megteheti). Forraljunk fel vizet egy serpenyőben, és öntsünk forró vizet a bogyókra és a gyümölcsökre. Óvatosan és lassan öntsön forró vizet, hogy az üvegtartályok ne törjenek fel a hirtelen felmelegedéstől. Ennek eredményeként öntsön forró vizet az üveg szélére, zárja le fedéllel és hagyja állni 10 percig.
- Ezután visszaöntjük a vizet a serpenyőbe, és elkezdünk szirupot készíteni belőle. Öntsön cukrot, keverje össze, és forralja fel a vizet új forrásig.
- Ezután töltse meg az üvegeket friss sziruppal, fordítsa meg végül fedéllel, fordítsa meg az üvegeket, és nézze meg, nincs-e folt. Ha minden rendben van, akkor hagyjuk a kompót reggelig hűlni.
- Ezután kipróbálhatja, vagy hűvös helyen tárolhatja.
Ez a sárgabarackból és meggyből készült kompót biztosan örömet szerez családjának és barátainak. A bogyókat és a belőle származó gyümölcsöket ezután felhasználhatjuk gyümölcssaláták készítéséhez vagy egyszerűen néhány desszert díszítésére.
Jó étvágyat!
Sárgabarack-cseresznyefőttet készít télre?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
Az almakompót elkészítéséhez olvassa el a következő cikket is:Apple kompót recept