Jó napot, olvasóm. Sokféle és nagyon ízletes étel készül a tökből. Pácolt formában ez is nagyon jó. És ma elmondjuk ennek a zöldségnek a tartósításának egyik módját, amely kiválóan megfelel az eredeti, de egyszerű receptek minden kedvelőjének. Ilyen rágcsálnivaló elkészítésekor a kijáratnál elképesztően édes szeleteket talál bolgár borsrészecskékkel keverve, valamint aromás fokhagymával és petrezselyemmel ízesítve.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Ezekkel az ínycsiklandó darabokkal aztán különféle húsételeket ízesíthetünk, vagy mondjuk darált húsgombócokhoz adhatjuk. Néhány tégely kiforgatása télire e recept szerint egyáltalán nem nehéz. Ráadásul az egész folyamat nem tart túl sokáig.
Ecetes tök
Szükséges termékek (2 kg fő zöldség alapján): - fokhagyma - 100 gramm, - bors (édes) - 150 gramm, - chili - a hüvely harmada, - petrezselyem (lehetőleg levél, anélkül szár - pár köteg, - só - 50 gramm, - cukor - 150 gramm, - víz - egy liter, - ecet - 150 ml, - napraforgóolaj - 100 ml, - fekete bors (vagy szegfűbors) - 5 borsó.
Főzés módja
- Mielőtt megmérné a szükséges tökmennyiséget, meg kell hámoznia. Ez annak köszönhető, hogy a zöldséget a cellulóz nettó tömegével számítják ki. Vágja félbe a gyümölcsöt, és tisztítsa ki a teljes magot, eltávolítva a magokat. Vágja le a kérget, és apróra vágja mindazt, ami megmaradt. Ezután elkezdjük feldolgozni a többi összetevőt.
- Főzés bors. Megmossuk, és belökjük a szárat. Ez a technika lehetővé teszi a szaruhártya eltávolítását a szeminális kapszulával együtt. Itt másképp viselkedhet. Csak vágja félbe a paprikát, és öblítse ki a belsejét a magoktól. Ezután aprítsa fel az ételízesítőt kis kockákra. Itt hámozza meg a fokhagymagerezdeket, és vágja is apróra.
- Megmossuk a zöldeket. Hagyja azonnal megszáradni, tegye egy darabig papírtörlőre. És vágja kis csíkokra a petrezselymet.
- Öntsön vizet egy serpenyőbe. A folyadék térfogatának olyannak kell lennie, hogy lefedje a munkadarab összes összetevőjét, amely az edényben lesz. Megszórjuk a sót és a cukrot. Öntsön növényi olajat és ecetet. Felhelyeztük a csempéket.
- Ha felforrt a víz, tedd bele a tökdarabokat és minden mást. A csípős paprikát nem egészben adjuk hozzá, hanem apróra vágjuk (lehet még kisebb is).
- A tűzhelyen közepes hőhatásnak tesszük ki, és körülbelül fél órán át főzzük. Ezután a kapott snacket sterilizált üvegekbe tesszük, és forralt fedéllel feltekerjük.
- Ha az üvegek kihűltek, hűvös helyre tehetik őket (kamra, pince stb.).
Összegzésként hozzátesszük, hogy a tökkonzerv remek. És egy idő után könnyen meggyőzheti erről magát, ha kipróbálja annak gyengéd szeleteit.
Jó étvágyat!
Tökre főz konzerv tököt?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
A pácolt szilva a következő cikkben olvasható:Pácolt szilva: elképesztően ízletes étel elkészítése télire