Jó napot, olvasóm. Ki ne szereti az illatos, édes lekvárt, a lekvárt vagy az almakompótot hűvös ősszel vagy zord télen? A legfontosabb a megfelelő fajta kiválasztása, az Antonovka különösen népszerű - ez egy késői fajta, amely megőrzi ízét. Az Antonovka megőrzésre alkalmas, ebből a fajtából nagyon étvágygerjesztő és aromás kompótot nyernek. Vannak, akik inkább szárított gyümölcsöt, gyümölcs chipset vagy konfrontot készítenek almából, de a kompót a legnépszerűbb desszert, amelyet mindenki, fiatal és idős is szeret.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Az almakompót készítésének folyamata
Fontos, hogy kövessük a kompót elkészítésének minden szakaszát, kiválasszuk a megfelelő gyümölcsöt és szirupot készítsünk. Működési eljárás:
- Elkészítjük az almákat: alaposan mossuk meg, hámozzuk meg, távolítsuk el a magot.
- Öblítse le az almákat sóoldatban, és takarja le egy törülközővel, hogy a gyümölcsök ne sötétedjenek, miközben szirupban főznek.
- A cukorszirupot 250 g cukor / liter víz arányban főzve forraljuk, amíg az utolsó kristályok fel nem oldódnak.
- Az almákat három literes üvegekbe tesszük, kétharmadát megtöltjük, sziruppal megtöltjük. Az almákat egészben tégelybe rakják, nem kell vágni.
- Ízlés szerint adjon hozzá fűszereket: fahéj, ánizs, menta vagy citromfű. A fűszerek különleges ízt adnak a kompótnak, és vitaminokat adnak hozzá.
- Tekerje fel az üvegeket fedéllel, fordítsa meg, tekerje be egy takaróval, hagyja kihűlni.
Az ilyen kompótot több napig infundálják, az edényt az alagsorban vagy a pincében tárolhatja, a lényeg az, hogy a hely sötét és hűvös legyen. Annak érdekében, hogy a kompót színe élénkebb legyen, arábiát, ribizlit vagy áfonyát adhat hozzá. A kék szőlő is alkalmas erre a célra.
Tippek a kompót elkészítéséhez
Fontos, hogy káros, sérülés nélkül válasszon nagy, érett és egészséges gyümölcsöket, ne verje meg és ne harapja meg a rovar - csak ilyen gyümölcsökből lehet finom kompótot készíteni. A kompót főzéséhez olyan fajták is alkalmasak, mint a Ranetki, a fehér töltelék, a Grushovka vagy a Kitayka. Három módon lehet megőrizni az almát a kompót számára:
- sterilizálás - fél órán át forralunk egy üveg almát;
- pasztőrözés 90 fokos hőmérsékleten egy órán át;
- öblös forrásban lévő vízzel, amelyből a győr elkészül.
Az elkészült befőtt szép megjelenésű és nagyon illatos, jó lesz a szomjúság oltására és annak érdekében, hogy lakomát tegyen, amikor nincs friss gyümölcs a nyilvánosság előtt.
Készít almabefőttet?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
A pácolt szilva a következő cikkben olvasható:Pácolt szilva: elképesztően ízletes étel elkészítése télire