Salsa - ez az egyik legnépszerűbb mártások, használt nemzeti konyha Mexikóban. Egy különleges íz és illat is szereti a világ minden tájáról, és részévé válik a kész. Ez tökéletesen alkalmas arra, hogy a hús- és a bab, a tészta és a híres tortilla.
Kérjük, hogy a husky és iratkozz fel a csatorna "Mintegy Fazenda". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy tegye közzé érdekes kerti cikkeket.
étel
Készítsük el a forró mártással elég egyszerű, de meg kell vásárolni minőségi termékeket. A leghidegebb évszakban találni néhány közülük nehéz lehet, ezért hostess kezdett beszerezni salsa a tél. A főzés szükségességét a következő összetevőket:
- 0,5 kg paradicsomot;
- 1 paprika;
- 1 fej hagyma;
- 1 keserű bors;
- 3 metélőhagyma;
- 1 órán át. l. ecet;
- 2 órán át. l. cukor;
- 2 órán át. l. citromlé;
- 1 evőkanál. l. durva só;
- friss petrezselyem;
- őrölt fekete bors.
A fő összetevő mártás - paradicsom. A kiválasztásuk kell figyelni, hogy az érettségi fokot. Salsa alkalmas csak érett, lédús paradicsom, kellemes ízű. Változatos paradicsom nem számít, így a háziasszony is minden elérhető típusú zöldség.
Fűszeres mártással ad csípős paprika. Mexikóban, ők szívesebben használják a zöld jalapeno, amelyet az jellemez, egy markáns aroma és enyhe csípősség. Ennek hiányában, akkor bármilyen chili.
Klasszikus Salsa Kiderült, hogy a legégetőbb. Ha nem akar enni túl fűszeres ételek, akkor csökkenthetjük a hozzáadott chili vagy növelje a paradicsom.
recept
Hagyományos mexikói mártás egyszerűen és gyorsan. Készíteni, meg kell egy felelős hozzáállás minden szakaszában a folyamat. Csak ebben az esetben ki fog derülni, finom fűszerekkel és hazudni fog, amíg a tél.
eljárás:
- Paradicsom mostuk hideg vízzel.
- Az hámozható hogy több sekély vágás.
- Paradicsom hozott egy mély tálba, és öntsünk forró vizet.
- 15 másodperc után, a forró folyadékot helyébe jég.
- Ezek után a manipulációk óvatosan távolítsa el a durva bőrt.
- A hús paradicsom apró kockákra vágjuk.
- Pepper tisztítani a magok és összetörni.
- Hasonló intézkedések végrehajtását és a chili.
- Hagyma tisztítani a pelyva.
- Aztán vágott apró kockákra.
- Metélőhagyma átengedjük egy különleges sajtó vagy eltört egy késsel.
- Petrezselyem finoman felaprítottuk, amennyire csak lehetséges.
- Minden előkészített ételek elmozdulás a serpenyőbe.
- Kapacitás hozott egy lassú tűzön.
- A jövőben a mártást adjuk hozzá a citromlevet, sót és cukrot.
- Az edényt alaposan keverjük, és forráspontig melegítjük.
- Salsa 20 percig forraljuk.
- Ezután öntjük, bankok.
- Peremezés előtt a mártást öntjük ecetet.
- Zárt sterilizált tartályba fedő megfordítjuk, és borított egy takarót.
- Amint a munkadarab lehűlt hőmérsékletre + 25... + 30 ° C, akkor el kell távolítani, hogy a raktárba.
Salsa paradicsom a téli - ez egy nagy mellett a különböző ételeket. Annak előkészítéséhez nem kell megvenni egy csomó összetevők, így élvezettel fordulatot egyszerű és olcsó. Azonban, van egy jó ízű és gazdag aromáját.
Az eredeti cikk és sok más anyag is megtalálható a weboldal.
Kérjük, hogy a husky és iratkozz fel a csatorna "Mintegy Fazenda". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy tegye közzé érdekes kerti cikkeket.
Bővebben: Paradicsom lengyel