A céklasaláta magas tápértékű, gazdag vitaminokban és könnyen elkészíthető. A klasszikus receptekben a zöldséget főtt tojással, fokhagymával, sajttal, tejfölös mártással vagy majonézzel kombinálják. Fűszerként különféle paprikát, szegfűszeget, szerecsendiót, aszalt szilvát, mazsolát, reszelt diót használnak.
Kérjük, tegye be a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornáraA Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Céklasaláta receptek
A következő termékekből klasszikus salátát készítenek:
- kemény sajt (80 g);
- cékla (1 db);
- csirke tojás (2 db);
- friss lecke (5-6 ág);
- bors (1-2 csipet);
- majonéz (1-2 evőkanál. l.);
- só ízlés szerint);
- fokhagyma (2-3 gerezd).
A céklát főzzük vagy sütjük, lehűtjük, hámozzuk, reszeljük. A sajtot összetörjük. A tojásokat megfőzzük, lehűtjük, meghámozzuk és apróra vágjuk. A zöldeket folyó víz alatt mossuk és apróra vágjuk. A fokhagymát egy prés segítségével lehámozzuk és összetörjük. Az összetevőket összekeverjük és majonézzel, sóval és fűszerekkel ízesítjük. Az ételt különféle főtt burgonyával, gabonafélékkel, hús- és halételekkel szolgálják fel.
Az eredeti recept a következő összetevőkből készül:
- főtt cékla (3 db);
- avokádó (1 db);
- dió (50 g);
- citromlé (1 evőkanál. l.);
- tökmag (1 marék);
- aszalt szilva (5-6 db);
- só (1 csipet).
A zöldségeket megfőzzük, az aszalt szilvát áztatjuk és apróra vágjuk. Az avokádót kockákra vágjuk. Adjunk hozzá citromlevet és fűszereket az edénybe, keverjük össze.
A friss zöldségsalátát a következő összetevőkből készítik:
- cékla (3 db);
- hagyma (½ db);
- mustár (1 tk. l.);
- alma vagy borecet (2 evőkanál. l.);
- sárgarépa (1 db);
- olívaolaj (4 evőkanál. l.);
- friss fűszernövények (½ csomó);
- olívabogyó (60-80 g);
- só ízlés szerint).
A hagymát meghámozzuk és kockákra vágjuk, összekeverjük fűszerekkel, olajjal és 5-10 percig hagyjuk. A friss zöldségeket csíkokra vágjuk. Az olajbogyókat karikákra vágjuk. A termékeket egy tálba helyezzük, apróra vágott petrezselyemmel és olívaolajjal ízesítve.
Cékla opciók
Sült zöldségsaláta csirkefilével a következő termékekből készül:
- közepes méretű cékla (3 db);
- fokhagyma (3 gerezd);
- főtt csirkefilé (400 g);
- majonéz (2 evőkanál. l.);
- dió (50-80 g);
- só ízlés szerint).
A zöldségeket körülbelül 45 percig sütjük + 200 ° C hőmérsékleten. A zöldségeket lehűtjük, meghámozzuk és szeletekre vágjuk. A csirkefilét megfőzzük és apróra vágjuk. Daraboljuk fel a diót, serpenyőben pirítsuk meg. Keverje össze az összetevőket, adjon hozzá fűszereket.
Az eredeti saláta recepthez szüksége lesz:
- narancssárga (1 db);
- főtt cékla (1 db.);
- lilahagyma (½ pc.);
- feta (50 g);
- petrezselyem (1-2 ág);
- dió (1 marék);
- narancslé (30 ml);
- narancshéj (½ tk. l.);
- alma vagy rizsecet (2 evőkanál. l.);
- méz (1 evőkanál. l.);
- só ízlés szerint);
- olívaolaj (1 evőkanál. l.);
- őrölt bors.
A narancsot meghámozzuk és szeletekre vágjuk. Finoman aprítsa fel a hagymát, vágja kockákra a répát és a sajtot. A diót összetörjük. A szósz készül. Az elkészített komponenseket rétegenként helyezzük el az edényen. A salátát meghintjük dióval, apróra vágott gyógynövényekkel, felöntjük mártással.
Zöldséges salátaváltozatokat is készítenek paradicsom, spenót, csicseriborsó, főtt sárgarépa hozzáadásával. Az eredeti receptek között szerepelnek mangók, körték, narancsok és gránátalma magok.
Szeret céklasalátákat főzni?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
További saláta készítéséről a következő cikkben olvashat:"Szokatlan gyengédség" saláta - csak megolvad a szájában