Az utóbbi években a növekvő kombucha ismét népszerűségnek örvend egészséges emberek körében. Nem nehéz megszerezni egy kultúrát, ha ismeri annak sajátosságait.
Kérjük, tegye be a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornáraA Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Hogyan lehet termeszteni egy növényt
A kombucha elkészítésének számos módja van. Közülük kiemelkedik a hagyományos, tea, almaecet és cukor használatával.
Először a teát főzzük 1 evőkanál / 0,5 liter víz felhasználásával. l. tealeveleket, hagyd főzni. Ezután 100 g granulált cukrot és 1 teáskanál hozzáadódik a folyadékhoz. l. almaecetet, és öntsön egy nagy edénybe, például egy háromliteres dobozba. Az üveg nyaka gézzel vagy más vékony anyaggal van lezárva. Az infúziót + 23... + 25 ° C hőmérsékletű helyiségben hagyják. A gomba nem szereti a közvetlen napsütést, ezért részleges árnyékban szüretelik.
Fontos, hogy ne érintse meg az üveget, ne mozgassa. 20-23 nap elteltével film látható a folyadék felületén. Erős ecetszag jelzi, hogy a kombucha megérett. Ha a filmvastagság 1-2 mm, a folyadék édes teával pótolható. A tömörítés csak 40-60 nap múlva következik be.
Az egészséges ital sok ismerője csipkebogyót használ a termesztéshez. A bogyó nagy mennyiségű hasznos anyagot tartalmaz, amelyek miatt rövid idő alatt lehetővé válik a test megerősítése, az idényjellegű betegségek megelőzése.
A kombucha megszerzéséhez csipkebogyó infúziót kell bevinnie (0,5 literhez 4 evőkanál. l. bogyók). 5 napon belül az italt termoszba töltik. Ezután egy 3 literes üvegbe öntjük, erős fekete teát adunk hozzá (2 csésze vízhez 2 evőkanál. l. tea levelek), 5 evőkanál is hozzáadódik a folyadékhoz. l. Szahara. A gomba érési ideje megegyezik a tea és az almaecet használatával.
Hogyan kell megfelelően ellátni
A növénytermesztés során az ápolásnak nagy jelentősége van. Ha nem figyel eléggé az italra, az gyorsan ecetvé válik, és a gomba elpusztul.
A kultúra egészségét a víz felszínén való jelenléte bizonyítja. Betegségek esetén a gomba a doboz aljára süllyed, még a tealevelek hozzáadása után sem emelkedik fel. Ennek oka, hogy hibákat követtek el a kilépés folyamatában.
Az edénynek legalább 3 liter vizet kell tartalmaznia. Tartsa a tartályt fényben legalább 8 órán át. Figyelembe véve, hogy az italt folyamatosan használják, hozzáadhat egy alvó sört a tartályhoz. Először forró vízzel öntjük, majd hagyjuk kihűlni, egy kevés cukrot öntünk és üvegbe öntünk. Fontos, hogy a cukorszemek ne essenek magára a gombára, ezért hagyni kell, hogy teljesen feloldódjanak. Jobb leszűrni a tealeveleket, hogy azok később ne zavarják az ital használatát.
A kultúrát havonta 1-2 alkalommal kell mosni. Ehhez vegye ki a gombát az üvegből, tegye a felületre, hogy ne hajoljon meg. Az infúziót szűrni kell, és tiszta edénybe kell önteni. A tányéron található gombát meleg vízzel mossuk. Forró folyadékkal megsemmisíthető. A tenyészetet 2-3 percig levegőben tartjuk, majd ismét folyadékba helyezzük.
Ha a gomba barna színűvé vált, hámlani kezdett, ez betegségre utal. Jobb azonnal újat kezdeni, mert egy ilyen ital használata veszélyes egészségügyi következményekkel járhat.
Kipróbáltad a Kombucha termesztését?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
A borscs főzéséről a következő cikkben olvashat:Az ukrán borscs helyes receptje