Káposztatekercsek - minden hétvégén sütök

  • Dec 13, 2020
click fraud protection

A káposzta tekercs sovány étel. Hozzáadhat zöldségeket (sárgarépa, hagyma, cukkini), gyógynövényeket (petrezselyem, kapor, bazsalikom) és fűszereket a kompozícióhoz. Az alapvető receptek búza lisztet, tojást, tejet és élesztőt igényelnek a tésztához.

A káposzta tekercs sovány étel. A cikk illusztrációja szabványos licenc alapján © ofazende.com
A káposzta tekercs sovány étel. A cikk illusztrációja szabványos licenc alapján © ofazende.com

Kérjük, tegye a lájkokat és iratkozzon fel a csatornáraA Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.

Sovány zsemle receptek

A káposztás zsemle elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:

  • fehér káposzta (150 g);
  • olívaolaj (20 ml);
  • szitált búzaliszt (200 g);
  • fokhagyma (2 gerezd);
  • víz (140 ml);
  • búzadara (50-60 g);
  • gyorsan ható száraz élesztő (4 g);
  • granulált cukor és só (ízlés szerint).

A vizet + 35 ° C hőmérsékletre melegítjük, élesztő, cukor feloldódik a folyadékban, 1 teáskanál. l. Liszt. Az átszitált lisztbe élesztőt öntünk, a tésztát összegyúrjuk. Szükséges a káposzta felaprítása, a fokhagyma hámozása és aprítása. Az olajat serpenyőben melegítjük, a zöldségeket közepes lángon körülbelül 7-9 percig pároljuk. A tölteléket le kell hűteni és összekeverni a tésztával. Fedje le a masszát egy törülközővel, és hagyja 1 órán át infundálni.

instagram viewer

A tésztából lekerekített zsemlét formázunk és búzadarában vagy kukoricalisztben forgatjuk. Kenje meg a tésztát egy kikent tepsiben, hagyja 15-20 percig. A megfelelő termékeket + 180 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük, 20 percig sütjük. A tészta mennyisége elegendő 6 adaghoz. A zsemle recept optimális egy sovány vagy vegetáriánus menühez.

Az alapvető receptek búza lisztet, tojást, tejet és élesztőt igényelnek a tésztához. A cikk illusztrációja szabványos licenc alapján © ofazende.com

Káposzta muffin lehetőségek

A következő zsemle recepthez szüksége lesz

  • tej (200 ml);
  • sárgarépa (1/2 db.);
  • friss káposzta (300 g);
  • száraz élesztő (2 ek. l.);
  • búzaliszt (600 g);
  • granulált cukor (1 evőkanál. l.);
  • só (1 tk. l.);
  • kurkuma (0,5 tk. l.);
  • napraforgóolaj (2 evőkanál. l.).

Az élesztőt felmelegített tejben (+ 40 ° C hőmérsékletig) feloldjuk és 10-15 percig infúzióban tartjuk. A káposztát felaprítjuk, a sárgarépát reszelőn. A zöldségeket összekeverjük só hozzáadásával. A búzalisztet mély tartályba szitáljuk, fűszereket és hígított élesztőt adunk hozzá. A kompozícióba apróra vágott káposztát kevernek. A tésztát vajjal kombináljuk, és törölköző alatt hagyjuk infúzióban 1-1,5 órán át.

A félkész terméket 12 részre osztják, amelyekből zsemle képződik. A péksüteményt kikent tepsire fektetjük, és 30-40 percig infundáljuk. A hozzáillő zsemléket + 180... + 200 ° С-ra melegített sütőbe tesszük. A káposztás zsemlét 35 percig sütik, levesekhez, zöldséges ételekhez szolgálják fel.

A diétás zsemlék a következő összetevőket igénylik:

  • víz (250 g);
  • kristálycukor (1-2 evőkanál. l.);
  • friss élesztő (15 g);
  • só (0,5 ek. l.);
  • fehér káposzta (250-300 g);
  • liszt (300-400 g);
  • hagyma (1 db);
  • sárgarépa (1/2 db.);
  • napraforgóolaj (3-4 evőkanál. l.);
  • só és fűszerek (ízlés szerint).

A hagymát megpucoljuk és felaprítjuk. Az elkészített sárgarépát reszelőn apróra vágjuk. A káposztát apró darabokra vágjuk. A zöldségeket napraforgóolajjal keverik és párolják egy serpenyőben, fűszerekkel és sóval. Ezután elkészül a tészta. Kihűlt párolt zöldségeket adunk a masszához, és alaposan összekeverjük, kis adag lisztet adva hozzá. A kész tésztát kikent edénybe tesszük és 1-1,5 órán át hagyjuk. A félkész termékből 12 káposztatekercs képződik. A sütést 20-25 percig sütjük a sütőben + 180 ° C hőmérsékleten.

Tudja, hogyan kell főzni a káposztás zsemlét?

Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.

A barbecue főzéséről a következő cikkben olvashat:Lépésről lépésre recept a grill főzéséhez egy korsóban a sütőben