A BBQ rostély lehetővé teszi, hogy aromás hús-, hal- és zöldségételeket főzzön parázs, gáz vagy elektromos melegítő melegében. A feladattól függően kell megvásárolnia egy kiegészítőt a megfelelő paraméterekkel. A megfelelő grill kiválasztása 3 fontos kritériummal.
Kérjük, tegye meg a tetszéseit és iratkozzon fel a csatornára "A Fasendáról". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy érdekesebb kerti cikkeket publikáljunk.
Gyártási anyag
A tartozék tartóssága és minősége a gyártás anyagától függ. Főbb jellemzők:
- A rozsdamentes acélból készült kiegészítő megfizethető és gazdaságos megoldás. A termék könnyű, ezért praktikus. A rozsdamentes acél hátránya - idővel az anyag elhalványul, elveszíti vonzó megjelenését.
- Az öntöttvas rostély praktikus és tartós. Az anyag biztonságos, egyenletes melegítés jellemzi. Ez a grill tartozék biztosítja az ételek magas színvonalú pörkölését minden oldalról. Ismételt használat után a zsír hatása miatt védőréteg képződik az öntöttvas rostélyon, megakadályozva az ételek tapadását. Az anyag hátrányai nagy súlyt tartalmaznak.
- A bevont háló praktikus lehetőség annak megakadályozására, hogy az élelmiszer a felületre tapadjon. Kiváló minőségű kiegészítőt kell választania, különben a magas hőmérsékletnek való kitettség miatt a felület elveszíti tulajdonságait, és mérgező vegyületeket kezd kibocsátani.
A főzési folyamat során az anyag oxidációja miatt nem ajánlott vasrácsot választani.
Alak és méret megválasztása
A grillező tartozék kialakítása lehet egy sík és két sík. Az első esetben a termékeket a grillrácsra helyezzük, és a főzés során speciális spatulákkal vagy villával megfordítjuk. A második változatban a szerkezet fogantyúval van ellátva, és 2 részből áll. Sütés közben az étel bent van, az egyenletes melegítést a tartozék elforgatása biztosítja.
Különböző termékekhez válassza ki a megfelelő alakú grill hálót:
- kerek (univerzális, bármilyen ételhez);
- négyzet (zöldséghez és baromfihoz);
- mandula alakú (halakhoz);
- hosszúkás mély (húshoz).
Különleges tervek vannak az egész zöldségfélék pörköléséhez, hogy a termék megőrizze formáját és egészségét. Jobb, ha lapos termékeket választanak a hús grillezéséhez, ezek hasonlítanak a fogantyúval ellátott tepsihez. Nagy darabok főzéséhez szükség lesz egy grillre a lábakon, ilyen grill háló gyakran öntöttvasból készül.
Válasszon egy nagy rácsot a baromfi pörköléséhez. Kolbászokhoz speciális formát vásárolhat, amely lehetővé teszi, hogy egyszerre több darabot helyezzen el. Vannak speciális rácsokkal ellátott elektromos sütemények, amelyeket több étel egyidejű elkészítésére választanak.
Használati ajánlások
Használat után a grillrácsot jól meg kell mosni, és száraz ruhával meg kell törölni. Az öntöttvas hálókat ajánlatos növényi zsírral kenni, hogy védőréteg alakuljon ki.
Működési szabályok:
- tiszta, száraz rácsot használjon sütéshez;
- kenje meg a szerkezetet olajjal, mielőtt ételt rakna;
- előmelegítse a rácsot a tűz fölött;
- ne használjon fagyasztott ételeket;
- az ételt kéreg után fordítsa el.
A helyes használat és a gondos karbantartás biztosítja a grilleszközök hosszú távú használatát. Az egyszerű szabályok betartása kulcsfontosságú a finom ételek elkészítésében és a jó hangulatban egy pikniken.
Vásárolt már grillezőt és grillezőt?
Eredeti cikkés sok más anyag megtalálható a mi oldalunkonweboldal.
A kebab edényben történő főzéséről a következő cikkben olvashat:Lépésről lépésre recept a grill főzéséhez egy korsóban a sütőben