Nyáron általában az országban élünk, így a serpenyőben található receptek ekkor különösen aktuálissá válnak, mivel sajnos nincs sütő a házban.
Természetesen a sült burgonya nem engedi, hogy bárki meghaljon az éhségtől, de még ők is unatkozni tudnak az idő múlásával - magamtól tudom, hogy nem szeretnék hetente 2-3 alkalommal többet enni.
Ezért megkaptam a finom ételek főzését hűséges "segítőm" - a kemence - nélkül, és mellesleg ízlésükben semmiképp sem maradnak el a süteményes pitéktől és a rakott tésztáktól - öröm ezeket megenni!
Ebben a cikkben szeretnék megosztani veletek egy szokatlan krumplipite receptjét egy serpenyőben - percek alatt elkészül, és még gyorsabban fogyasztható!
A következő összetevőkre van szükségünk:
Töltéshez:
Burgonya - 4 db,
Hagyma - 1 db,
Növényi olaj - sütéshez,
Egy csomó petrezselyem és kapor,
Kemény sajt - 100 g. (por a tortánkhoz)
Kitölteni:
Tojás - 1 db,
Tojásfehérje - 1 db,
Liszt - 1 evőkanál. l.,
Só, ízlés szerint fekete bors.
A burgonyát meg kell mosni, meg kell hámozni és durvára reszelni.
Kezdjük el elkészíteni a tölteléket: dobjon egy tojást egy külön tálba, adjon hozzá fehérjét és lisztet, majd ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Most egyesítjük mindkét keveréket egy egészbe, és jól összekeverjük. Melegítsük elő a serpenyőt, öntsünk hozzá némi növényi olajat, és kenjük el a "tésztát". Körülbelül 15 percig sütjük aranybarnára, majd fordítsuk meg és zárt fedél alatt ugyanezt a mennyiséget sütjük.
Az idő leteltével megszórjuk a tortát reszelt sajttal, és fedővel fedjük le pár percig, hogy megolvadjon.
Ennek eredményeként illatos étvágygerjesztő ételt kapunk, amelyet csak zöld teával kell díszíteni és tányérokra tenni.
Egy ilyen sütemény „jól megy”, melegen és hidegen is, így nyugodtan otthagyhatja „későbbre”. A kulináris tapasztalataim alapján azonban biztosan nem lesz semmi gond a tárolásával, mivel azonnal, egy-kettőre megeszik!