Korábban csak darált húsból főztem szeleteket - számomra úgy tűnt, hogy ez az étel kizárólag hús lehet. De amikor egy nagy éhes család megjelent mellettem, a szokásos receptek különféle kulináris variációival kellett előállnom a mindennapi menü valamilyen módon történő diverzifikálása érdekében.
A hal sütemények, amelyeket megszoktam főzni a közönséges halkonzervekből olajban, igazi felfedezéssé váltak számomra. (ezt a kísérletet velük hajtották végre, mert a házban nem volt darált hús, és szerencsére sikeresnek bizonyult). Ebben a cikkben szeretnék megosztani veletek egy receptet ilyen szelet készítéséhez - hidd el, hihetetlenül ízletesek és aromásak!
Először el kell készítenie a szükséges összetevőket:
Halkonzervek olajban - 1 doboz,
Burgonya - 3 db,
Sárgarépa - 1 db.,
Csirke tojás - 2 db,
Búzadara (gabona) - 2 evőkanál. l.,
Só és bors ízlés szerint.
Főtt zöldségeket fogunk használni, ezért először fel kell forralni őket. Ezután dörzsölje a sárgarépát és a burgonyát egy durva reszelőre, majd keverje össze a tojással és a búzadarával. A kapott keveréket ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Itt az ideje a fő összetevőnek - a konzerveknek. Halkockákat veszünk ki az üvegből, villával homogén masszává gyúrjuk, és elküldjük az előzőleg elkészített zöldségkeverékhez. Mindent alaposan keverjen össze, és kapjon egy csodálatos darált húst, amely könnyen faragható és egyáltalán nem esik szét.
Kezdünk belőle szeleteket formáznimiután vajjal serpenyőt tett a tűzre. Amikor az olaj felmelegszik, vasaljuk meg a pogácsákat, és mindkét oldalon pirítsuk, amíg szép arany kéreg képződik. Ne feledje, hogy ezeket a szeleteket többször gyorsabban főzik, mint a szokásos hússzeleteket, mert kész összetevőkből állnak - csak 2-3 percig tartsák tűzben.
A kész étel meghinthető zöld teával, tejföllel, mustárral, ketchuppal és tejfölös-fokhagymás mártással - itt már saját ízlési preferenciáitól vezérelve - a szelet jól illeszkedik az összes felsorolt lehetőséghez adalékanyagok. Remélem tetszett a recept, és biztosan életre kelti!