Az idő menthetetlenül halad előre, és most a tél véget ér. Szerettem volna tavasszal egy új keményítőt építeni. De aztán arra gondoltam, hogy szükséges-e lyukakat csinálni benne, milyen vastagsággal lenne jobb fémet venni stb.
Ismerőseim között van egy férfi, aki több mint tizenöt éve készít grilleket. Írtam egy listát érdekes kérdésekről, és úgy döntöttem, hogy konzultálok.
1. kérdés. Igaz, hogy 4-5 mm-es fém a legalkalmasabb a grill készítésére?
Kiderült, hogy a grillezéshez vastag fémre csak akkor van szükség, ha legalább napi tíz órán át sütjük rajta.
Ritka háztartási használatra (legfeljebb hetente kétszer) nincs szükség vastag fém felhasználására. És hogy a keményítő ne deformálódjon a hő hatására, egyszerűen hajtson végre egy merevségű hevedert.
2. kérdés. Szükség van-e szellőzőnyílásokra?
A grillen sült és kemény, megégett kéreggel borított ételek rajongóinak minden bizonnyal szükségük lesz szellőzőnyílásokra.
Hús és egyéb termékek sütésénél a zsír forró parazsakra csöpög, amely magas hőmérséklet hatására meggyullad.
A kebabot grillező emberek gyakran egy üveg vízzel vannak felfegyverkezve. Ellenkező esetben az étel könnyen megéghet.
Kívánatos, hogy a barbecue-nak üres az alja és nagyon kevés lyuk legyen. A szén kissé elhalványul, de a kebab nagyon lédús, jól elkészített lesz.
Emlékeznie kell a ventilátorra is, amely nagyban segít a szén felfújásakor.
Úgy döntöttem, hogy nem csinálok lyukat a falakba, és nem bántam meg. A hús sütés közben nem szárad ki, sokkal szaftosabb és ízletesebb.
3. kérdés. Legalább 30 centiméter magas legyen a grill?
Azok számára, akik szeretnek fát melegedni, ideális egy magas oldalú keményítő. A doboz optimális magasságának 12-15 centiméter között kell lennie.
A forró kaukázusi férfiak hajlamosak téglán grillezni a húst. Ha egy téglát egy élre tesz, akkor annak magassága mindössze 12 centiméter.
4. kérdés. Készítsen széles grillt a hosszú nyársakhoz?
Ebben az esetben minden a grill tulajdonosának kívánságaitól függ. Nekem személy szerint az optimális szélesség körülbelül 30 centiméter volt.
Tehát egy barátommal folytatott konzultáció után megépítettem az új keményítőmet.
Talán valakit érdekelni fog, itt vannak annak paraméterei és méretei.
- fém 3 mm.
- szélesség 33 cm
- magassága 15 cm
- hossza 70 cm
- súlya 16 kg
A tetejét tűzálló festékkel borítottam be. Télire inkább a grillezőt tettem a garázsba. Bár nem rozsdásodik a csapadék, nem kockáztattam meg.
Köszönöm, hogy elolvasta a cikket a végéig! Végtelenül örülök a tetszésednek 👍 ésfeliratkozás a csatornára.