Nagyon nyereséges zöldségek - sütőtök. Ez alatt a környezeti körülmények különleges kezelés nélkül, de nem több, mint 4-5 hónap. A hosszú távú tároláshoz kellene tenni üres egy tök.
Kérjük, hogy a husky és iratkozz fel a csatorna "Mintegy Fazenda". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy tegye közzé érdekes kerti cikkeket.
Hogyan száradni és bunkó
Ehhez a módszerhez nyersdarabokat a legjobb teljesen érett gyümölcs fényes narancssárga vagy sárga húsú nesochnoy. Szárítás az csak a testnek, felszabadult a héjat.
Meg kell darabokra vágjuk nem vastagabb, mint 1 cm. Lebomlanak egy rétegben egy meleg átöblítjük, és közvetlen napfénytől védve. Ez lehetővé tette a mesterséges szárítási a sütőben. Azonban, meg kell tenni hőmérsékleten nem több, mint + 50... + 60 ° C-on
Szárított tök édes termék, amely lehet használni, mint a csokoládé. Ebben az esetben a gyümölcsöt darabokra vágjuk 3 cm vastag. Előállítása a következő:
- A szeleteket egymásra egy üvegedénybe, és töltse cukorral teljesen.
- Bank 03:00 állt a hőt, majd 12:00 a hideg.
- A kapott szirupot bocsátott egy serpenyőben, és melegítjük alacsony lángon, amíg forró.
- Darabjai bankok eltolódnak a szirupot, amelyet ismét melegítjük 5 percen keresztül (nem főzött).
- Szeleteket eltávolítjuk a szirup, a szitán szárítjuk első, majd a forró sütőben.
Ennek eredményeként kéne valami a kettő között marcipán és lekvárt a héja.
pácolás
Pácol a sütőtök lehet adni, mint egy külön edénybe, vagy kombinációban egyéb zöldségfélék. Ez párosul padlizsán, cukkini, paradicsom, káposzta, paprika.
Szerint a klasszikus recept pácolás következik.
2 kg tök kell venni kemény húsú:
- 1 csésze cukor;
- negyed csésze só;
- 1 csésze ecetet;
- 2 liter vízzel.
Fűszerek és fűszerek hozzá ízlés. Javasoljuk, hogy egy lap ribizli, kapor, fokhagyma (1 fej), és csípős paprika.
Előállítása a következő:
- A hozzáadott víz cukor, só, fűszerek.
- Pác felforraljuk, és 5 percig forraljuk.
- A forró pác lefektetett összes zöldséget.
- Pác zöldség melegítjük alatt alacsony lángon 30 percig.
- Melegítés után azonnal forró infundált pác ecet.
- A pot keverjük, és öntjük bankok.
Ennek ellenére hőkezelés, a bankoknak kell sterilizálni kell.
Vannak még más módon, hogy készítsen pácolt tök:
- Sült tök pörkölés. Az alapvető összetevők: 1 kg sütőtök, édes paprika, 500 g sárgarépa, hagyma, paradicsom. Marinade - 120 g cukor, negyed csésze sót, 100 ml ecet. Fűszerek és fűszernövények ízlés szerint. Egy mély serpenyőben sült hagyma, paprika és sárgarépa, majd adjuk hozzá a sütőtök és párolt alatt alacsony lángon. Legalább adjuk hozzá a paradicsomot, fokhagymát és a fűszereket. Közvetlenül azután, hogy készen párolt zöldségeket a pác kerül az üvegekbe. Sterilizáló lehet csomagolni egy takarót, és ott maradt, amíg hideg.
- Tök padlizsán készül hasonló módon. Ez megköveteli: 2 kg sütőtök, padlizsán és paradicsom, 1 kg paprika, 200 g fokhagyma, 500 ml növényi olaj, 3 evőkanál. l. só, 1/2 csésze cukor, 2/3 csésze ecetet. Paradicsom és zúzott fokhagyma turmixgépben vagy daráló. Ezek hozzáadott cukrot, sót és a vaj. Mindez melegítjük alacsony lángon. Miután a Paradicsom töltési forr, ez a lombikot zúzott zöldség. Ezek forraljuk 45 percig. Ezt követően, a forró masszát bevezetésre ecet és zöldség mix ömlött bankok.
- Édes savanyú sütőtök. Meg kell 2 kg tök, 2 csésze cukor, 1 liter vizet, 2 evőkanál. l. só, 2/3 csésze ecet, fűszerek (fahéj, szegfűszeg, ánizs). Forrásban lévő vízben, adjunk hozzá cukrot és a sót, majd a sütőtök. Főzzük 15 percig. Ezt követően, az előformát hagyjuk állni 10 órán át. Azután, hogy a serpenyőben vissza a tűzhelyre, és melegítjük. Cook kell tiszta keveréke. Ecet után adjuk hozzá a serpenyőben eltávolítjuk a hőt.
Íme néhány példa a nyers egy tök. A különlegessége ennek a zöldség az a lehetőség, hogy főzni belőle édes és sós, sőt fűszeres ételeket. Változatos kombinálva növekszik más zöldségek, sőt gyümölcsök és bogyók.
Az eredeti cikkés sok más anyag is megtalálható aweboldal.
Kérjük, hogy a husky és iratkozz fel a csatorna "Mintegy Fazenda". Ez lehetővé teszi számunkra, hogy tegye közzé érdekes kerti cikkeket.
Bővebben: Hat gyönyörű készítmények paprika téli